Dojrzała i soczysta… Dumnie eksponuję swe kształty w oczekiwaniu na doborowe towarzystwo… Rozgrzej mnie i poczuj mą słodycz w gorzkiej, aromatycznej oprawie.
Wykonanie
- Umyj gruszkę i pozbądź się gniazda z nasionami. Jeśli skóra jest miękka, to nie obieraj.
- Pokrój gruszkę wzdłuż na ósemki i wrzuć je na rozgrzane na patelni masło z cukrem.
- Smaż chwilę na dużym ogniu do zarumienienia.
- Zdejmij z patelni i wrzuć orzechy.
- Praż około 2 minut a później dodaj miód.
- Pozwól mu się rozpuścić i zdejmij z ognia.
- Na rukoli ułóż gruszki i polej dressingiem po gruszkach (ja tylko na potrzeby zdjęcia polałam wokół sałatki).
- Pokrusz ser i wcinaj. Uwaga porcja na jedną osobę 😉
Składniki
- 1 średnio dojrzała gruszka
- garść rukoli
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka masła
- ½ łyżeczki brązowego cukru
- kawałek sera gorgonzola lub innego sera z niebieską pleśnią (ok. 15-20 dag.)
