Kontaminacja smaków – orzeźwiający i słodki melon, kwaśne jagody, gorycz rukoli w oprawie słonej fety, ostrego imbiru, palącego pieprzu i łagodzącego wszystko miodu. Niebanalne połączenie dla odważnych J
Wykonanie
- Obierz melona, usuń pestki i wytnij z niego kulki lub pokrój w kostkę.
- Zrób dressing z miodu, imbiru, oliwy i przypraw i wrzuć do niego kulki z melona.
- Na talerzach rozłóż rukolę, wyłóż melona i polej całość sosem.
- Posyp jagodami i pokrojonym w małą kostkę serem feta.
Składniki
- 1/3 zielonego melona
- dwie garście rukoli
- 80 g sera feta
- 1 szklanka jagód, jeżyn lub borówek amerykańskich (mogą być mrożone)
- 1 łyżeczka oliwy
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
- szczypta soli
- szczypta czarnego, świeżo zmielonego pieprzu
