Ciasteczka guziki

Joaśka 08/12/2014 CHEAT DAY, CIASTECZKA, DLA DZIECI, Eat (Przepisy)

Można też zrobić guziki w ciemnej wersji, wówczas zmniejszasz ilość mąki do 185 g, zwiększasz ilość cukru pudru do 90 g i dodajesz 40 g kakao

Wrzuć do dużej miski wszystkie i wyrób gładkie ciasto ( zaradni mogą użyć malaksera).
Jeśli robisz ciastka w różnych kolorach, podziel ciasto na części i do każdej z nich dodaj barwnik i dokładnie wymieszaj.
Ciasto owiń folią spożywczą i schowaj do lodówki na 1 godzinę.
Wyjmij blachę z piekarnika, połóż na nią papier do pieczenia.
Na blat wysyp odrobinę mąki i rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm (możesz lekko podsypać mąką).
Wytnij ciasteczka większą, okrągłą foremką/kieliszkiem, potem delikatnie przyciśnij mniejszą foremką ciasto, by zrobić charakterystyczne dla guzików wgłębienie.
Na koniec wytnij w ciasteczku dziurki przy pomocy słomki i przy użyciu własnej inwencji twórczej.
Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 ºC. Ciastka ułóż na blasze (mogą być ułożone dość blisko siebie).
Piecz je przez ok. 12 minut w temperaturze 200ºC, ale uwaga wszystko zależy od piekarnika i trzeba zajrzeć do ciasteczek po jakiś 8 minutach i ocenić ich zarumienienie.
Gdy będą lekko zarumienione, wyłącz piekarnik.
Pozwól im wystygnąć na kratce, a kiedy już wystygną przełóż je do puszki, w której możesz je trzymać przez tydzień 🙂

225 g mąki pszennej
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
75 g cukru pudru
1 żółtko
szczypta soli
barwniki spożywcze (jeśli chcesz mieć kolorowe guziki)
dwie okrągłe foremki do wycinania ciastek (mogą być 2 różne kieliszki do likieru)
słomki (w przypadku większych ciastek świetnie sprawdzi się rurka do shakes)

Ciastka czy może guziki? 🙂

Eat Me Fit Me! :)