Naleśnikowy tort z kremem rafaello i czerwonymi porzeczkami

Joaśka 07/02/2015 Eat (Przepisy), JAJKA, OWOCE, RANDKI WE DWOJE, ŚNIADANIA

W garnku rozgrzej mleko kokosowe, wrzuć do niego wiórki kokosowe i gotuj na małym ogniu przez około 25 minut.
Do gorącego kremu wrzuć kostki czekolady i cukier puder i wszystko dokładnie wymieszaj.
Spróbuj i zdecyduj, czy krem jest wystarczająco słodki (uwaga do czekoladoholików 🙂 )
Gdy krem odrobinę przestygnie dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj.
Dodaj sok z cytryny i ewentualnie malibu (żeby podkręcić trochę smak)
Na talerzu ułóż naleśnik, posmaruj go łyżką dżemu i nałóż krem, czynność powtórz, aż do momentu, gdy skończą Ci się naleśniki 😛 tylko zostaw krem na najwyższą warstwę.
Całość udekoruj porzeczkami i płatkami migdałów.
Przy krojeniu warto wbić w środek wykałaczkę – dzięki temu tort nie będzie się rozsuwał 😛

200 ml mleczka kokosowego
1 biała czekolada
50 g wiórek kokosowych
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru (jeśli uwielbiasz słodycze zwiększ ilość do 5 łyżek)
1 łyżka soku z cytryny
ewentualnie odrobina malibu lub likieru kokosowego
Oraz kilka łyżek dżemu malinowego lub truskawkowego
do dekoracji: 2 gałązek czerwonej porzeczki lub garści wiśni, malin lub innych kwaśnych owoców
płatki migdałów

Agata Wójcik
07/02/2015 at 10:00 · Odpowiedz

Wygląda on przepysznie! Mniaam 🙂
Magdalena Kuchaja
07/02/2015 at 15:09 · Odpowiedz

torty naleśnikowe to super pomysł! 🙂

Eat Me Fit Me! :)