-
Upiecz buraki: umyj je dokładnie i zawiń je pojedynczo w folię aluminiową.
-
W zależności od wielkości buraków piecz je przez około godzinę (większe nawet 1,5 godziny) w temp. 180 stopni C.
-
Możesz sprawdzić widelcem stopień upieczenia – jeśli łatwo wchodzi w miąższ buraka – są już upieczone.
-
Połam czekoladę na kostki i rozpuść w kąpieli wodnej (czyli garnek z wrzącą wodą a na nim metalowa miseczka).
-
Odstaw, żeby lekko ostygła.
-
Buraki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
-
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 st. C.
-
Blachę do pieczenia ciasta wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj olejem.
-
Utrzyj jajka z cukrem na gładką masę.
-
Dodaj przestudzoną czekoladę do masy jajecznej wraz z ziarenkami z laski wanilii lub cukrem waniliowym.
-
W innej misce wymieszaj mąkę, kakao, SÓL, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną.
-
Odmierz odpowiednią ilość oleju i dodawaj go do masy jajecznej na przemian z sypkimi produktami.
-
Gdy wymiksujesz gładką i lekko puszystą masę dodaj buraki i śliwki (odsączone z wody), a potem dokładnie wymieszaj.
-
Przelej do blaszki / foremki i wstaw do piekarnika na ok. godzinę.
-
Gdy ciasto lekko przestygnie posyp je cukrem pudrem.
