Przedstawiam sernik, z którego wykluczyłam niezdrowe elementy. Czym zastąpić cukier? Małą ilością miodu, bananem, daktylami czy słodziutką żurawiną. Z czego zrobić kruchy spód, żeby nie było w nim masła i mąki?
To proste – wystarczy banan i płatki owsiane górskie, zaś masło i cukier z klasycznej polewy czekoladowej śmiało można zastąpić daktylami i kakao. Dzięki takim kombinacjom ciasto nie zawiera cukru i mąki pszennej, nie ma w nim też tłuszczy (oprócz tych pochodzących z jajek i nieznacznej ilości z innych składników). Gdy użyjemy sera w wersji bardzo odtłuszczonej, ciasto można jest z czystym sumieniem ;D
Wiem, że dziś jest szaleństwo pączkowe, ale gdy zaspokoimy swoje żądze i dopadną wyrzuty sumienia, zawsze można w weekend przygotować dużo zdrowszą wersję słodkiej chwili przyjemności ;p
Zapraszam do eksperymentowania 😀
Wykonanie CIASTO
Najpierw zrób „kruchy” spód sernika 🙂 Przy pomocy widelca zgnieć banana.
Do miseczki z pogniecionym bananem wsyp płatki i wszystko wymieszaj.
Wyłóż niedużą blaszkę (małą okrągłą lub kwadratową – moja blaszka – śr. 22 cm, poj. 2.2 l) papierem do pieczenia i wyłóż na niego bananową masę.
Wyrównaj masę i wstaw ją do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 10 minut.
Teraz zajmij się częścią serową 🙂 Oddziel żółtka i białka. Ubij białka na sztywną pianę.
Dodaj 1 czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej i zmiksuj z białkami. Dodaj żółtka, miód i ser i wszystko dokładnie zmiksuj.
Wrzuć do masy 3 garście żurawiny i wymieszaj przy pomocy szpatułki.
Masę serową przełóż na podpieczony, bananowy spód ciasta.
Wstaw ciasto po piekarnika – tym razem ustaw go na 160 stopni Celsjusza i piecz wszystko przez 60 minut.
Gdy ciasto przestygnie, polej je polewą z daktylami. Przepis na polewę czekoladową poniżej.
Składniki CIASTO
1 kg serka homogenizowanego 0% tłuszczu lub sera chudego zmielonego (wtedy dodaj dodatkową łyżkę miodu)
145 g banana – czyli 1 duży banan
100 g płatków owsianych górskich
60 g (2 łyżki) miodu
2 jajka
19 g (1 czubata łyżka) mąki ziemniaczanej
90 g, czyli 3 garście żurawiny suszonej
Wykonanie POLEWA
Zalej daktyle wrzątkiem – użyj tylko takiej ilości wody, żeby pokryła daktyle.
Odstaw je na 10 minut.
Zblenduj daktyle, a gdy masa nie będzie już miała grudek, dodaj kakao i wszystko wymieszaj.
Gdyby polewa była zbyt rzadka – dosyp odrobinę kakao.
Składniki POLEWA
100 g (2 garście) daktyli
100 ml wody
50 g kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
opcjonalnie banan i płatki migdałów do dekoracji
Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀
Szukasz taniego kierunku na wakacje? Sprawdź Czarnogórę ⛰️🌊 Przeczytaj dlaczego warto oszczędzić trochę 💶
🏰bardzo przystępne ceny atrakcji turystycznych - bilet wstępu często za 2-3 euro, studenci jeszcze mniej ;) i jest co zwiedzać :)
⛰️Bezpłatne zwiedzanie naturalnych atrakcji i tych historycznych też, polecam górskie szlaki turystyczne
🛏️ bardzo tanie apartamenty na wynajem i niedrogie hotele (wybierz te ciut dalej od plaży), są też takie i ciekawe hostele w europejskim stylu
🍽️ dobry stosunek jakości jedzenia do ceny, street food jest bardzo tani, np pleskavica z okienka za 1,5 euro
🚂niskie koszty podróży komunikacją zbiorową - bilet na pociąg do innego miasta za 2 euro i godzinna podróż najpiękniejszą trasą w tej części Europy jest w cenie ;)
⛱️ bezpłatne plaże z zapierającym dech w piersiach widokiem na góry! natomiast jeśli chcesz coś zjeść lub wypić warto pójść kilka ulic w głąb lądu i wypić kawę lub zjeść lody za 60 centów 😁
#montenegro🇲🇪 #montenegroviews #exploremontenegro #budgettravel #budgettravelmontenegro #taniepodróżowanie #czarnogóra
Kilka inspiracji na Wielkanoc 🐣
Przychodzę z pomocą i niebanalnymi pomysłami na wielkanocne dania w wersji mniej tuczącej 😉💪
Na blogu znajdziecie kilkadziesiąt przepisów w tym np. 🥙odchudzoną sałatkę gyros
🥧dietetyczny sernik z truskawkami
🥚 jajka jak sushi 🍣
🧁 wytrawne muffinki z białą kiełbasą
🍲 lżejszy żurek
🧇 lżejsze gofry na wytrawnie
🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
#wielkanoc #wielkanoc2024 #przepisyfit #przepisykulinarne #gotujemy #domowejedzenie #inspiracjekulinarne #cougotować
📍🦮 Caribbean islands, bezpańskie psy o latynoskiej duszy to chyba jedno z najmocniejszych wspomnień i najbardziej poruszających nagrań z moich podróży 🌎To też pierwsza rolka, przy której tworzeniu wzruszyłam się do łez 🥹 Psy mieszkają przy plażach, hotelach, przychodzą też do restauracji i chcą być przy człowieku. Są w różnym stanie zdrowia ale ich radosne usposobienie i ciekawość wskazują, że przynajmniej nie zaznały przemocy ze strony ludzi, są bardzo otwarte, wręcz niewiarygodnie przyjacielsko nastawione. Niektóre przywiązują się do miejsc i choć nie mają właścicieli to często mają ulubioną plażę czy restaurację, przy której pomieszkują. Tam też z reguły zawsze dostaną coś do zjedzenia. Zdają się być też bardzo szczęśliwe, może tak działa wolność i karaibskie słońce? 🏝️
#straydogsofinstagram #straydogs #straydog #dogsofinstagram #instadog #instadogs #streetdog #streetdogs #bezpanskiepsy #doglovers #doglover #strayanimals #caribbeandog #puppies #🦮
Kiedy zapuszczasz korzenie w niebezpiecznych miejscach ;) I am dangerous... in all the right ways 😅#yosoypeligrosa in 📍Dominicana
#peligrosa #travel #travelblogger #dancelover #dominicanrepublic🇩🇴 #dominikana #dominicana #republicadominicana🇩🇴 #zonacolonialrd #zonacolonialsantodomingo #santodomingo
📍Dominikana 🇩🇴 to nie tylko Punta Cana to też Półwysep Samana i rybacka wioska Las Galeras, którą lubią odwiedzać backpakersi 🗺️Tam właśnie kończy się droga i zaczyna raj z małą społecznością rybacką 🛶gdzieś na krańcu dominikańskiego świata. Kiedyś mieszkali tu tylko rybacy ale wraz z budową drogi oraz minibusikami pojawiali się pierwsi podróżnicy i zaczęła rozwijać się turystyka. Na szczęście prawo tutaj zakazuje budynków wyższych niż najbliższa 🌴 co sprawia, że w tym miejscu czuje się nadal ogromną siłę i piękno natury. To taki raj na ziemi tylko trochę poprawiony ludzką ręką. Na okolicznych plażach można cieszyć się błogą samotnością i kontemplować gaje palmowe nad krystalicznie czystą wodą. Tu właśnie Morze Karaibskie mieni się wieloma kolorami a pejzaż potrafi oszołomić swym pięknem.
Mnie absolutnie rozczulały też konie pasące się pod palmami 😍
.
#dominicana #dominicanrepublic🇩🇴 #samaná #lasgaleras #lasgalerassamana #backpacker #wildbeach #laplaya #playa #podróże #karaiby #caribe #caribedominicano🌴🇩🇴❤️ #islandvibes #vacation #vacaciones
Wygląda zjawiskowo i pysznie 🙂
Dzięki MAgdaleno 🙂 W sumie to takie jest to ciasto ;p
Serniki lubię! A bez mąki pszennej, to już w ogóle cudo 🙂
Pychotka, takich nigdy nie odmawiam!
Mniam! Wygląda pysznie!
Fantastyczny! W weekend będzie u mnie w domu 🙂
Zdecydowanie w moim stylu <3 podkradam do testowania 😉
Wygląd, prostota wykonania i zapewne genialny smak. 😉
Koniecznie muszę wypróbować.
Wygląda super jakiej wielkości jest tortownica?
Dziękuję 🙂 Możesz użyć mniejszej, jeśli masz taką w domu – moja miała 22 cm średnicy, ale w 20 cm ciasto też powinno się zmieścić 🙂