Uwielbiasz łososia i nie boisz sie eksperymentować z zestawieniem rożnych smaków? Mam coś dla Ciebie 🙂 Niesamowite połączenie słonego łososia ze słodko- słonymi owocami w idealnych proporcjach 🙂
Wykonanie ŁOSOŚ I SALSA
- Oczyść łososia ze skóry i ości.
- Włóż go do szklanej miseczki i zalej marynatą z 4 łyżek sosu sojowego i 4 łyżek wody.
- Odstaw na dwie godziny do lodówki.
- Przygotuj salsę – umyj ręce a potem przetnij granat na pół i z jednej połowy nad miseczką przy pomocy łyżeczki wyjmij ziarna. Sok, który spływa ci po dłoniach jeszcze ci się przyda ;p
- Przekrój na pół mango oraz awokado, wyjmij pestki i obierz owoce.
- Pokrój mango i awokado w kostkę o wielkości około 1 cm.
- Wymieszaj ziarna granatu z sokiem, z mango, awokado i 2 łyżkami sosu sojowego. Możesz dodać kilka kropel zielonego tabasco.
- Odstaw salsę – niech składniki się integrują.
- Rozgrzej patelnię grillową lub teflonową.
- Łososia wyjmij z marynaty i podziel na dwie porcje.
- Smaż przez 5 minut z jednej strony i 5 minut z drugiej strony.
- Na talerze wyłóż ryż, następnie kawałki łososia a całość polej salsą z sosem. Możesz dodać jeszcze kilka kropel zielonego tabasco.
Składniki ŁOSOŚ I SALSA
- 300 g łososia
- 1/2 dużego granatu lub 1 mały
- 1 awokado hasi
- 1 mango
- 6 łyżek sosu sojowego
- kilka kropel zielonego tabasco
Wykonanie RYŻ
- Wlej do garnka około 2 litrów wody.
- Wrzuć ryż.
- Dodaj sól i kurkumę.
- Zagotuj wodę i gotuj według instrukcji na opakowaniu ;p czyli około 20 minut.
- Odcedź i rozsyp na talerzach.
Składniki RYŻ
- 125 g ryżu jaśminowego
- płaska łyżeczka kurkumy
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- ok. 2 litry wody
