Niesamowicie czekoladowe ciasto, bardzo podobne do brownie, które dzięki dodaniu masła orzechowego, staje się po prostu czystą, czekoladową przyjemnością. Połączenie czekolady i masła orzechowego to ostatnio moje ukochane połączenie 🙂
Ale te ciasto to też zestawienie rozpływającego się w ustach brownie z elementem słonym, które sprawia, że to ciasto się po prostu zapamiętuje ze względu na niebanalny smak. Dobra wiadomość jest taka, że ciasto można zrobić z kilku produktów, które są w domu, robi się je w dosłownie chwilę i w piekarniku też nie spędza dużo czasu. Zła wiadomość jest taka, że ta czysta, czekoladowa przyjemność ma trochę kalorii 😉 Ale jak grzeszyć to tylko z czekoladą ;p
Wykonanie
W niedużym rondelku i na bardzo małym ogniu rozpuść masło razem z czekoladą. Uważaj, żeby nie „zagotować” składników.
Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
W dużej misce ubij mikserem białka, dodaj żółtka, cukier. Dodaj czekoladę z masłem i dosłownie chwilę miksuj.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
Do masy stopniowo wsypuj mąkę i dalej chwilę miksuj, aż masa stanie się jednolita.
Małą formę do pieczenia wyłóż papierem lub posmaruj niewielką ilością masła.
Przelej masę do formy.
Na wierzchu ciasta wyłóż przy pomocy łyżeczki masło orzechowe w dość równych odstępach.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza na 30 minut – jeśli lubisz mokre brownie lub na 40 minut jeśli wolisz bardziej przypieczone ciasta.
Po przestudzeniu wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.
A potem oddaj się czekoladowej rozkoszy ;p
Składniki
1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 łyżka kakao
100 g masła orzechowego lub migdałowego
4 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
3/4 kostki masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀
