Niesamowicie czekoladowe ciasto, bardzo podobne do brownie, które dzięki dodaniu masła orzechowego, staje się po prostu czystą, czekoladową przyjemnością. Połączenie czekolady i masła orzechowego to ostatnio moje ukochane połączenie 🙂
Ale te ciasto to też zestawienie rozpływającego się w ustach brownie z elementem słonym, które sprawia, że to ciasto się po prostu zapamiętuje ze względu na niebanalny smak. Dobra wiadomość jest taka, że ciasto można zrobić z kilku produktów, które są w domu, robi się je w dosłownie chwilę i w piekarniku też nie spędza dużo czasu. Zła wiadomość jest taka, że ta czysta, czekoladowa przyjemność ma trochę kalorii 😉 Ale jak grzeszyć to tylko z czekoladą ;p
Wykonanie
- W niedużym rondelku i na bardzo małym ogniu rozpuść masło razem z czekoladą. Uważaj, żeby nie „zagotować” składników.
- Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
- W dużej misce ubij mikserem białka, dodaj żółtka, cukier. Dodaj czekoladę z masłem i dosłownie chwilę miksuj.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.
- Do masy stopniowo wsypuj mąkę i dalej chwilę miksuj, aż masa stanie się jednolita.
- Małą formę do pieczenia wyłóż papierem lub posmaruj niewielką ilością masła.
- Przelej masę do formy.
- Na wierzchu ciasta wyłóż przy pomocy łyżeczki masło orzechowe w dość równych odstępach.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza na 30 minut – jeśli lubisz mokre brownie lub na 40 minut jeśli wolisz bardziej przypieczone ciasta.
- Po przestudzeniu wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin.
- A potem oddaj się czekoladowej rozkoszy ;p
Składniki
- 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 1 łyżka kakao
- 100 g masła orzechowego lub migdałowego
- 4 jajka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru pudru
- 3/4 kostki masła
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
