Dziś zaproponuję Wam coś rozgrzewającego i zabiorę Was w podróż na Bałkany, skąd pochodzi ajvar – aromatyczna pulpa z pieczonej papryki i bakłażanów, z dodatkiem czosnku i przypraw. Poniżej znajdziesz kolejny fit przepis na obiad oraz jak krok po kroku zrobić domowy ajvar 🙂
Ajwar (chorwacki ajvar) znany jest na całych Bałkanach i często występuje jako warzywny dodatek do ciężkich mięs. Jest zwykle pikantny i nakładany w dużych ilościach na talerze, trochę jak surówka do obiadu w Polsce 🙂
W tym przepisie możesz zdecydować, czy przyrządzisz pikantną czy delikatną wersję ajwaru. Wystarczy pominąć ostrą paprykę. Obie świetnie komponują się z kruchym mięsem indyka i tworzą lekką oprawę do makaronu.
*Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme
Wykonanie
Mięso z indyka pokrój na kawałki wielkości 1,5 cm na 1,5 cm. Włóż do miseczki, zalej je mlekiem i odstaw do lodówki na 20 minut.
Paprykę rozetnij na ćwiartki i oczyść z gniazd nasiennych.
Pokrój bakłażana na plastry.
Cebulę obierz i pokrój na grube plastry.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub posmaruj odrobiną oleju i ułóż na niej paprykę, bakłażana i cebulę. Połóż też nieobrane ząbki czosnku.
Wstaw warzywa do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na około 25 minut.
Możesz po opierzeniu obrać warzywa ze skórek – sos będzie gładki po zmiksowaniu. Ja nie obieram, żeby nie marnować jedzenia i miksuję ze skórkami ;p
Po upieczeniu obierz czosnek, dodaj szczyptę soli i wszystkie warzywa zblenduj.
W garnku z grubym dnem lub na większej patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj mięso z indyka, posyp je 2 szczyptami soli. Smaż około 5 minut, po czym zalej ajwarem. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 minut, co 2-3 minuty delikatnie mieszając całość.
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Składniki na dwie porcje
200 g makaronu w dowolnym kształcie
250 g udźca z indyka lub mięsa z piersi indyka
2 łyżki oleju
pół szklanki mleka
4 czerwone papryki
1 średniej wielkości bakłażan
2 średniej wielkości cebule
5 ząbków czosnku
1 łyżeczka czerwonej mielonej słodkiej papryki
opcjonalnie 1/ papryczki chilli (jeśli wybierasz wersję ostrą)
opcjonalnie 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
sól do smaku
Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀
🍓Wiosenna sałatka z truskawkami, szparagami i serem halloumi 🍓
Lekka i niskokaloryczna sałatka, naładowana po brzegi produktami, które dostarczą Twojemu organizmowi różnych składników odżywczych. Smakuje obłędnie przez idealnie skomponowane połączenia świeżości owoców, chrupkości grzanek i migdałów oraz wyrazistości sera halloumi. Całość dopełnia kremowa cukinia i jędrne szparagi.
Przepis:
✔️200 g truskawek
✔️200 g szparagów (użyj samej górnej części, pokrojonej na kawałki 5 cm)
✔️200 g sera halloumi
✔️1 cukinia
✔️ 4-6 kromek ciemnego chleba żytniego
✔️4 łyżki oliwy z oliwek
✔️2 łyżki soku z cytryny
✔️2 łyżeczki miodu
✔️1/4 szklanki prażonych migdałów w płatkach
✔️opcjonalnie świeża mięta
✔️Sól do smaku
✔️Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1️⃣ Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
2️⃣ W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. To będzie dressing do sałatki.
3️⃣ Grilluj plastry cukinii na grillu lub patelni grillowej przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się miękkie i uzyskają charakterystyczne paski grillowe. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
4️⃣ Wrzuć pokrojone szparagi do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuj przez około 2 minuty, aż staną się delikatne. Następnie odcedź szparagi i przełóż je do miski z zimną wo#🍓 , aby zatrzymać proces gotowania.
5️⃣ Pokrój kromki chleba na kawałki i zgrilluj je na grillu lub w tosterze, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
6️⃣ Rozgrzej patelnię i dodaj płatki migdałów. Smaż je przez dosłownie minutę, aż staną się złociste i pachnące. Następnie odłóż na bok, aby wystygły.
7️⃣ Grilluj plastry sera halloumi przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i miękkie.
8️⃣ W dużym naczyniu wymieszaj truskawki, szparagi, cukinię, plastry sera halloumi, grzanki i migdały.
9️⃣ Opcjonalnie możesz posypać sałatkę świeżo posiekaną miętą.
🔟 Skrop całość przygotowanym dressingiem i wymieszaj. Sałatkę podawaj od razu, aby zachować świeżość i chrupkość składników.
💚 Na zdrowie 🙂
#zdrowyprzepis #zdrowo #zdrowejedzenie #zdroweodżywianie #jedzonko #truskawki #szparagi #halloumi #sałatka #przepisy #przepis #recipes #recipe #eatmefitme #🍓
Śniadanie mistrzów 🥞 przepis na klasyczne amerykańskie pankejki i pankejki w wersji fit z bananem 🍌
Dobra wiadomość dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać i kochają pancakes całym sercem – pankejki mogą być bogate w składniki odżywcze, takie jak białka, węglowodany, błonnik, witaminy i minerały, jeśli zrobimy je z odpowiednich składników, takich jak mąka pełnoziarnista, kokosowa, owoce🍓 i orzechy 🥥
Pankejki są też sycące i dają nam energię na cały poranek, dzięki czemu łatwiej uniknąć podjadania między posiłkami 💪 Można je przygotowywać na wiele sposobów, dlatego zostawiam Wam dziś dwa przepisy – jak zrobić klasyczne, puszyste, amerykańskie pankakes i wersję fit, czyli jak zrobić zdrowe pankejki, obie do przetestowania. Użyjcie też dużej ilości zdrowych dodatków według swoich preferencji, tak by smacznie i pożywnie rozpocząć dzień ☀️
SKŁADNIKI WERSJA FIT
1 banan
2 jajka
1/2 szklanki mąki kokosowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
opcjonalnie łyżeczka miodu lub syropu klonowego
opcjonalnie owoce i jogurt grecki
SKŁADNIKI AMERYKAŃSKIE PANKEJKI
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
2 szklanki mleka
2 łyżki oleju roślinnego
opcjonalnie aromat waniliowy
dodatki – ulubione owoce
Przepis znajdziecie na kolejnych zdjęciach 🍽️
#fitpancakes #pankejki #americanpancakes #sweetbreakfast #pancakes #pancakeslover #recipes #przepis #przepisy #sniadanie
Co może być trudne na📍Santorini, czyli mroczne oblicze tej pięknej wyspy 🇬🇷
🫏 Czy wiesz, że na Santorini wykorzystuje się osły do przewozu turystów? Budzi to oczywiście wiele dyskusji z powodu potencjalnego złego traktowania i nadmiernego obciążania tych zwierząt. Osły i konie pracują w pełnym słońcu, wożąc turystów po schodach, po których nie chce im się wspinać ;/ Oczywiście wykorzystywanie osłów do przewozu ludzi na Santorini jest długotrwałą praktyką, która ma swoje korzenie w historycznym sposobie przemieszczania się po wyspie. Osły były tradycyjnie wykorzystywane do transportu towarów i osób po stromych i wąskich schodach miasteczek, takich jak Oia i Fira. Dziś nadal na osłach dowozi się zaopatrzenie do wielu restauracji.
🤢Dzikie wysypiska śmieci - natknąć się można na nie nawet w centrum Oia! Poza turystycznymi miejscami jest jeszcze gorzej
🛍️ Niektóre miejsca są mocno skomercjalizowane - niektóre części wyspy, takie jak Oia, mogą być zdominowane przez sklepy, restauracje i tawerny, co niektórym turystom może przeszkadzać w odczuciu autentycznego charakteru miejsca, które jest oczywiście niesamowite!
📸 Ogromne tłumy turystów w instagramowych miejscach i kolejki po kilkadziesiąt osób do najlepiej ocenianych restauracji na mapie Google. Chcesz zrobić niesamowite zdjęcie ? Wstań o 6 rano :)
🚘 Komunikacja i transport - wynajem aut jest drogi, przygotuj się korki lub niepunktualność i przepełnienie autobusów publicznego transportu (KTEL) na wyspie.
💰Wysokie ceny: Santorini jest uważane za jedną z droższych destynacji turystycznych w Grecji.
#realsantorini #authenticexperience #instagrammableplaces #responsibletourism #santorini
📍Santorini, Greece 🇬🇷 5 TIPS
🔹w niektórych miejscach nie wolno pić wody z kranu (jest odsalana)
🔹to magiczna, ale niestety też i droga wyspa – nocleg warto zarezerwować z dużym wyprzedzeniem i poza sezonem, czyli od września do czerwca
🔹transport publiczny (KTEL) na wyspie działa, ale autobusy jeżdżą bardzo często niepunktualnie i są bardzo przepełnione (do tego stopnia, że mogą nie zabrać turystów czekających na przystanku)
🔹najtańsze noclegi znajdzicie w stolicy – w Firze są też banki, poczta, apteki, szpital i mnóstwo punktów usługowych
🔹chcesz obejrzeć zachód słońca w knajpce z widokiem? koniecznie zarezerwuj wcześniej stolik
5 TIPS:
🔹In some places, it’s not safe to drink tap water (it’s desalinated).
🔹Santorini is a magical but unfortunately expensive island - it’s worth booking accommodation well in advance and traveling outside of peak season, from September to June.
🔹Public transport (KTEL) on the island is available, but buses are often very crowded and notoriously late (to the point where they might not pick up waiting tourists).
🔹The cheapest accommodations can be found in the capital - Fira - which also has banks, post offices, pharmacies, hospitals, and plenty of service points.
🔹If you want to watch the sunset from a restaurant with a view, be sure to book a table in advance.
#traveltips #touristtips #travelhacks #travelsuggestions #touristrecommendations #travelrecommendations #touristguidance #tipsy #transport #santorini #santorinimagic #oia #santorinigreece #bucketlist #instatravel #oceanview #seaside #discovergreece #cyclades #visitgreece #beautifuldestinations #travelgram #vacation #bluesky #caldera #SantoriniTips #SantoriniTravel #Fira #KTEL #zachódsłońcanasantorini
Masz📍Santorini 🇬🇷 na swojej bucket list? Przez najbliższe kilka dni, będę wrzucać rady, co i jak warto zwiedzić, żeby nie spłukać się do 0 😉 Dziś moje absolutne TOP, co warto przeżyć, żeby poczuć magię tego miejsca:
🔹Obejrzeć zachód słońca w Oia z ruin zamku Agios Nikolaos
🔹Przenocować w domu wydrążonym w skale – yposkafa – znajdziesz je w Oia, ale dużo tańsze są w Finikia, Vothonas, Pyrgos
🔹Zrobić zdjęcie panoramy Oia niczym z pocztówki – bielone domy i niebieskie kopuły kościołów – popularna miejscówka – cerkiew Agios Nikolaos ⛪️
🔹Zwiedzić starożytną Thirę – polecam łagodne i długie wejście z miejscowości Kamari (1,5h) i zejście do Perissy (ok. 40 min) dla lubiących górskie szlaki⛰️
Are you dreaming of visiting 📍Santorini🇬🇷? For the next few days, I’ll be sharing tips on what to see and do without breaking the bank. Today, my absolute top picks for experiencing the magic of this place are:
🔹Stay in a cave house carved into the rock - yposkafa - you can find them in Oia, Finikia, Vothonas, Pyrgos
🔹Watch the sunset in Oia from the ruins of Agios Nikolaos castle
🔹Take a postcard-perfect photo of the whitewashed houses and blue-domed churches in Oia - head to Agios Nikolaos church for the best view
🔹Visit the ancient city of Thira - I recommend taking the easy and long hike from Kamari (1.5 hours) and descending to Perissa (around 40 minutes) for those who enjoy mountain trails.
—————————————
#Santorini #Greece #travel #wanderlust #islandlife #explore #vacation #holiday #sightseeing #bucketlist #oia #thira #sunsets #caldera #yposkafa #ancientthira #travelphotography #instatravel #santoriniviews #discovergreece #santorinilovers #santorinivacation #santorinigreece #santorinisunset #visitgreece #greekislands #traveltheworld #beautifuldestinations
📍Santorini, Greece 🇬🇷 Local flavor, czyli co musisz spróbować na Santorini - moje 🔝7️⃣
🔹Pomidorki cherry, uprawiane na wyspie od 150 lat 🔹Fava – przystawka purre z żółtego grochu
🔹Świeże figi
🔹Tzatziki
🔹Pita gyros – przepyszny i tani (jak na Santorini) fast food
🔹świeże ryby i owoce morza
🔹baklawa wypełniona lodami i przekąski z piekarni
Z każdej wycieczki przywożę kulinarne wspomnienia - tym razem został ze mną smak dojrzewających w słońcu pomidorków cherry i świeżych fig. Tzatziki wiadomo, że w Grecji smakuje najlepiej, ale na Santorini jest to po prostu jakaś poezja w kremie podawana na skromnych talerzykach. Ceny za dania rybne i z owocami morza są „lekko” wysokie, ale uratować nas może pyszny, niskobudżetowy pita gyros np. w @souvlakinwrap lub @eliasgrill_santorini lub tawerna w porcie @lombranos_cavetavern
Koniecznie spróbuj baklawy wypełnionej lodami - znajdziesz ją w chłodziarkach w piekarniach :)
Local Flavors - What you must try in Santorini - my 🔝7️⃣
🔹Cherry tomatoes, grown on the island for 150 years. 🔹Fava - a starter of yellow split pea puree.
🔹Fresh figs.
🔹Tzatziki.
🔹Pita gyros - delicious and affordable (for Santorini) fast food.
🔹Fresh fish and seafood.
🔹Snacks from the bakery
From every trip, I bring back culinary memories - this time the taste of sun-ripened cherry tomatoes and fresh figs stayed with me. Tzatziki, as we know, tastes the best in Greece, but in Santorini, it’s simply poetry in cream served on humble plates. Prices for fish and seafood dishes are „slightly” high, but we can save ourselves with a delicious, budget-friendly pita gyros, for example, at @eliasgrill_santorini or @souvlakinwrap or @lombranos_cavetavern
Definitely try the baklava filled with ice cream - you can find it in the refrigerators at the bakeries :)
#SantoriniFood #SantoriniCuisine #SantoriniEats #SantoriniFoodie #FoodFromSantorini
#GreekCuisine #FoodPhotography #Foodstagram #FoodLovers #TasteOfSantorini #GastronomicExperience #LocalFlavors #MediterraneanFood #FoodTravel #foodadventures #santorinigreece #santoriniwyspa #santorini #santoriniisland
📍Santorini, Greece 🇬🇷
Co warto wiedzieć przed wyjazdem?
🔹Niektórzy badacze twierdzą, że wyspa jest częścią zaginionej, legendarnej Atlantydy (są ciekawe artykuły o historii/geologii wyspy)
🔹Uznawana jest za jedno z najbardziej romantycznych miejsc na świecie i ponoć idealne na zaręczyny 💍
🔹powierzchnia wyspy to tylko 73 km² (jest mniejsze od Zakopanego!) a długość linii brzegowej to tylko 69 km dla porównania powierzchnia Warszawy to 517,2 km²
🔹odwiedza je rocznie ponad 2 mln turystów – miejscami bywa dość tłoczno – miasteczko Oia polecam zwiedzić o 7 rano – jest o tej porze praktycznie puste 😊
Know Before You Go
🔹Some researchers claim that the island is part of the lost, legendary Atlantis (there are interesting articles about the island’s history/geology).
🔹It is considered one of the most romantic places in the world and supposedly perfect for engagements.
🔹The surface area of the island is only 73 square kilometers (smaller than Zakopane!). The length of the coastline is only 69 kilometers. For comparison, the surface area of Warsaw is 517.2 square kilometers.
🔹It is visited by over 2 million tourists annually, and at times it can get quite crowded. I recommend visiting the town of Oia at 7 a.m. as it is practically empty at that time. 😊
——————————————————————-
#Santorini #SantoriniIsland #SantoriniSunset #SantoriniTravelTips #SantoriniTips #SantoriniTravelAdvice #SantoriniView #GreekIslands #GreeceVacation #BlueDomes #CalderaViews #TravelGreece #BeautifulDestinations #Wanderlust #InstaGreece #SantoriniDreaming #SantoriniMagic #SantoriniMemories #WakacjeNaSantorini #wyspasantorini
Zakopane zimą pełne ❄️ uroku i magii ✨ To był zdecydowanie najbardziej spontaniczny i szybki wyjazd w moim życiu - pomysł padł o 23:00 realizacja o 5:00, by o 13:00 zjeść obiad w Zakopanem 🙂 Moim marzeniem było zobaczyć Zakopane zimą i zauroczyło mnie całkowicie :) Dziękuje @monikasurowiec_ i @julkavccx za wspólny spontan! Polecam @muzeumtatrzanskie - odnowione i z pełną historią miejscowości Zakopane, która powinna być znana nie tylko z imprezy sylwestrowej :p ale też z niepowtarzalnej kultury, zdobnictwa i nigdzie indziej niespotykanych instrumentów muzycznych.
#zakopane #zakopane🗻 #góry #snow #śnieg #montain #poland #polskiegóry #krupówki
