Jeśli znudziły Ci się klasyczne surówki do obiadu, to spróbuj koniecznie surówki z marchewki na słodko. Surówka może być także samodzielnym, zdrowym daniem, gdy masz ogromną ochotę na coś słodkiego.
Marchew świetnie komponuje się z orientalnymi produktami, w tym daniu w połączeniu z wiórkami kokosowymi, daktylami i miodem dominuje jej słodycz i jest po prostu przepyszna 🙂
*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme
Wykonanie
- Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na kwadrans.
- W międzyczasie zetrzyj marchewki na tarce na dużych oczkach.
- Daktyle odsącz i pokrój w paski.
- Wymieszaj marchew z daktylami, wiórkami kokosowymi, miodem, oliwą i szczyptą soli.
Składniki na 2 porcje
- 2-3 marchewki średniej wielkości
- 4-5 daktyli
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka miodu płynnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli
Ciekawa inspiracja na surówkę z marchewki 😉