Niezwykła tarta o piernikowym smaku z gruszkami i aksamitnym, lekko sernikowym kremem. Nietypowe ciasto w sam raz na przełamanie świątecznej konwencji 🙂
Autor: Joaśka
Lekka sałatka śledziowa z rukolą, burakiem i orzechami
Sałatka z paluszków krabowych dla miłośników sushi
Sałatka szczególnie polecana wielbicielom sushi 🙂 Zresztą, inspiracją była sałatka podawana w jednym z barów sushi ;P Jest bardzo prosta (choć w połączeniu smaków dość zaskakująca), a jej przygotowanie nie zajmuje zbyt wiele czasu. Zdecydowanie najlepszy dodatek do sushi 🙂
Ciasteczka guziki
Ciastka rozśmieszające o bardzo politycznych i poprawnych składnikach na kruche ciasteczka. Sięgnie po nie każdy JTo też niebanalna propozycja na wspólną zabawę z dziećmi w kuchni, bo kto by nie chciał upiec guzików 😛 Można też zrobić guziki w ciemnej wersji, wówczas zmniejszasz ilość mąki do 185 g, zwiększasz ilość […]
Trufle z suszoną żurawina i kaszką kuskus
Moussaka! Przepis na grecką musakę – zapiekankę z aromatycznym mięsem mielonym
Prostota zestawienia smaków tej greckiej zapiekanki może lekko zadziwiać – aromatyczne pomidory i bakłażany, ziemniaki i mięso – wszystko zapieczone w sosie beszamelowym i tyle, albo aż tyle, żeby nasycić każdego głodomora, który preferuje klasykę na talerzu. Pyszną moussakę jadłam na wyspie Kos w przecudnej restauracji Ampeli, prowadzonej przez rodzinę w […]
Strucla orzechowa z drożdżowego ciasta
… aromatyczna, przełożona nieprzyzwoicie orzechowym nadzieniem z rumem, które wprost rozpływa się w ustach. Zrób struclę:
Chałwa, którą zrobisz sam!
Chałwa rozpieszcza mnie w chwilach słabości, gdy sięgam po coś słodkiego. Do słoiczka domowej chałwy sięgam również, gdy robię kremy do ciast, sosy do deserów lub urozmaicam klasyczne dania typu naleśniki. Zrobienie chałwy zajmuje dosłownie chwilę, a jej smak jest rewelacyjny!
Szybka sałatka ze stekiem na sałacie lodowej, gruszce z chrupiącymi kiełkami i pomidorkami koktajlowymi
Ekspresowa i dość niecodzienna sałatka, nazwana przeze mnie kompromisem pomiędzy męską fantazją o steku na obiad i kobiecą chęcią na chrupiącą sałatkę 😛 A do tego bardzo lubię tę sałatkę, bo dzięki niej wygrałam książkę „Gotuj jak Top Chef” 😀
Wędzony łosoś z koperkiem i cytrynowym serkiem na śniadanie
Krucha bagietka z rozpływającym się w ustach, puszystym, cytrynowym serkiem, a do tego aromatyczny wędzony łosoś w koperkowej oprawie. Całość przełamana goryczką chrupiącej rukoli, Takie połączenie smaków sprawi, ze klasyczna kanapka na śniadanie, czy ta zabierana do pracy, nabierze niebanalnego charakteru. A ukrytym plusem jest duża zawartość białka oraz wapnia, […]