OKAZJE
Muffinki z borówkami
Niezawodne muffinki sprawdzają się w różnych sytuacjach: ratują każdą kolację, gdy nie ma już czasu na zrobienie bajecznych deserów, są miłym akcentem towarzyszącym kawie w luźne, sobotnie przedpołudnie, można też z nimi podróżować : ) Niestety do najlżejszych zawodników nie należą, ale czasem warto sobie pozwolić na chwilę rozkoszy ;p […]
Lekki gulasz cukiniowy z kurczakiem
Przemycanie zwiększonych ilości warzyw w codziennych posiłkach nie jest takie trudne, jakby się wydawało. Oczywiście, jadąc schematem, można jeść sałatki, surówki itp. Jak zjeść smaczne obiadowe danie pełne warzyw? Czasem wystarczy trochę pokombinować – zastąpić makaron lub ryż cukinią i uzyskać lekkie danie pełne witamin ; ) Do dzieła 🙂
Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem, ananasem i kukurydzą vel sałatka curry
Przypomniała mi się ostatnio sałatka, która kilka lat temu była gościem obowiązkowym na każdej rodzinnej imprezie. Prosta, nieskomplikowana sałatka z kurczakiem i ryżem. Dzięki curry nabiera zupełnie innego charakteru, ale zapewniam, że zdecydowanie in plus ; ) Do najmniej kalorycznych niestety nie należy (za kratki trzeba posłać majonez ;p), ale […]
Sałatka z rukolą, malinami, fetą i malinowym dressingiem
Lato w pełni, gorące, pełne słońca wieczory bez pomysłu na orzeźwiającą kolację? A może coś lekkiego, chrupiącego, owocowego ? Sałatka pełna malin, jagód i ziaren słonecznika z przyprawionym, malinowym musem zamiast klasycznego dressingu, a do tego gorzka rukola i słona feta, żeby każdy kubek smakowy odczuł to, co powinien odczuć […]
Grillowana wątróbka drobiowa z jabłkami i sosem malinowym
Uwielbiam wątróbkę, uwielbiam maliny, uwielbiam też grillowanie 🙂 Dodałam te 3 elementy i suma stała się niebanalną potrawą z grilla. Wystarczyło klasycznie połączyć wątróbkę z cebulą, jabłkami i dość kontrowersyjnie przełamać sosem ketchupowo – malinowym, który btw robi furorę na spotkaniach z grillem w tle 😉
Granita z Prosecco z dodatkiem Limoncello i limonki
Upał, rozgrzane do granic możliwości miasto i sposób na chwilę kojącego orzeźwienia – granita na bazie Prosecco, podkręcona dodatkowo smakiem limonki, by rozaromatyzować i pogłębić błogi stan orzeźwienia.
Zielony koktajl z pokrzywą zwyczajną, jabłkiem i kiwi
Majowy weekend spędziłam na wsi. Podczas wyrywania chwastów wróciło jakieś niewyraźne wspomnienie babci gotującej zupę z pokrzywy i poczułam nieodpartą ochotę wykorzystania pokrzywy w kuchni. Lekko niekonwencjonalnie, do owocowego shake’a, zamiast szpinaku dodałam, rosnącą tuż przy werandzie, pokrzywę. Sprawdziłam stereotypowe przekonanie o cudownych właściwościach pokrzywy i wszystko wskazuje na to, […]
Domowe ciasteczka pieguski
Przepyszne, słodkie, mocno czekoladowe ciasteczka