DANIA GŁÓWNE
Udziec indyka pieczony w soku z pomarańczy
Pieczenie indyka to świetna ekologiczna i ekonomiczna okazja, by wykorzystać wysoką temperaturę w piekarniku i zrobić pieczone ziemniaczki. Wystarczy dodać do obranych ziemniaków ulubione zioła, odrobinę oleju i ułożyć je obok indyka na godzinę. Dobra rada : ) – przygotuj marynatę do mięsa dzień lub przynajmniej kilka godzin przed pieczeniem. […]
Dzwonka z tolpygi w sosie czosnkowo – koperkowym
Zmierzyłam się z rybą z własnej hodowli – najpierw popełniłam zbrodnię, potem oczyściłam rybę i przewiozłam ją do Warszawy, gdzie zmuszona byłam użyć bicepsów, tricepsów i całej swej siły, by podzielić tołpygę na dzwonka. Udało się. Przyrządzanie było zasłużoną nagrodą.
Wędzony łosoś w obiadowej oprawie
Aromatyczne, rozpływające się w ustach, momentami chrupiące… Smaczne, proste i szybkie danie z łososia w niecodziennej, choć zwykłej oprawie. Wystarczy 150 g makaronu – najlepiej Pipe Rigate (zakręcone muszelki), Gnocchi, czy Penne i kilka dodatków 🙂
Aromatyczna pierś – wersja orientalna
Świetny przepis z kwestiasmaku.pl, szczególnie gdy zużyły się pomysły na pierś z kurczaka. Potrawa ma oryginalny, lekko orientalny smak, a rozkosznie słodkie i ostre połączenie gwarantuje pobudzenie zmysłów. Przygotuj się (tym razem w etapach): 1. Pierś z kurczaka w orientalnej marynacie: • 2 piersi kurczaka • 1/2 łyżeczki słodkiej […]
Placek po węgiersku? Placek zbójnicki?
Podobno placek po węgiersku ma tyle wspólnego z Węgrami, co ryba po grecku z Grecją. Niewiele go łączy z langoszem – plackiem z mąki pszennej i gotowanych ziemniaków, który podaje się na Węgrzech z masłem czosnkowym lub śmietaną. Czy odpowiednia nazwa to placek zbójnicki / zbójecki tak popularny na Podhalu? W […]
