Z pobytu w Walencji zapamiętam wiele, ale do dziś w ustach czuję smak i konsystencję dania z ryżem, z którego to miasto jest znane. Paella, która piękny kolor zawdzięcza szafranowi, może zawierać różne składniki, ja jadłam przepyszną paella marinera z owocami morza i zielonym groszkiem, ale po powrocie zrobiłam peallę […]
Tag: cebula
Orientalny krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, aromatyzowany świeżym imbirem i przyprawami curry
Autor Joaśka
Skoro przyszła jesień, to nadszedł czas na zabawy z dynią. Znajomi przywieźli mi z Turcji zestaw przypraw, który zainspirował mnie do zmodyfikowania klasycznego kremu z dyni. Powstała zupa wegańska o orientalnym pochodzeniu, a dynia potraktowana została na ostro – nie tylko ostrym nożem, ale i ostrymi dodatkami.
Pikantne placki z cukinii, czyli Fast Green Food
Autor Joaśka
Szybko i na ostro, bez ceregieli, odrobina tarcia i wysokiej temperatury zagwarantuje Ci chwile zdrowego zapomnienia z królową lata – cukinią.
Śledzie z pomarańczami
Autor Joaśka
Od lat te niekonwencjonalne połączenie występuje na moim wigilijnym stole. Wymaga tylko kilku chwil aktywności i kilku godzin „przegryzania się”, a smakuje nieziemsko. Postanowiłam więc zrobić śledzie z pomarańczami na spotkanie wigilijne w pracy, żeby było choć trochę niekonwencjonalnie.
Tatar ze śledzia na razowym chlebie
Autor Joaśka 1 komentarz