Efekt główkowania nad smaczną i przy tym zdrową kolacją, czymś sycącym a jednocześnie nieobciążającym, nad szybką kolacją, którą można przygotować, gdy czasu nie ma zbyt wiele. A że po głowie chodził mi pomysł dania, w którym marchewka udaje makaron, to wystarczyło dobrać idealne towarzystwo ;p Tak powstało danie bazujące na […]
Tag: fast green food
Wpuść wiosnę do kuchni – lekka sałatka z rukolą, serkiem wiejskim i borówkami w chrupiącej oprawie
Wiosna! Idealna pora, by odciążyć trochę posiłki i wprowadzić do kuchni niekonwencjonalne i baaaardzo zdrowe połączenia. Sałatka, którą przygotowałam zawiera wszystkie elementy pełnowartościowego i lekkiego posiłku – spora ilość białka w serku wiejskim, sporo „owocowych” 😉 węglowodanów dzięki przepysznym borówkom i odrobinę zdrowych tłuszczów w chrupiących ziarnach. Do tego szpinak […]
Tapenada, czyli aromatyczna pasta z czarnych oliwek z dodatkiem orzeszków piniowych i cytryny
Aromatyczna i pożywna przekąska z południowej Europy. Ściślej rzecz ujmując to potrawa kuchni francuskiej, w której zakochałam się będąc w Grecji 🙂 Tradycyjna tapenada robiona jest z oliwek (najczęściej czarnych), które połączone z oliwą, kaparami, czosnkiem, posiekanymi anchois i przyprawami tworzą znakomitą pastę do pieczywa. W wersji uproszczonej można zrezygnować […]
Szybkie i zdrowe śniadanie, czyli bagietka z awokado, rukolą, sezamem na puszystym, cytrynowym serku
Takie zestawienia lubię najbardziej – zielone, zróżnicowane w smaku i konsystencji i oczywiście zdrowe (poza białym pieczywem oczywiście, ale przymknę oko na własnoręcznie wypieczoną bagietkę 😛 ) Przepis na pyszne bagietki znajdziesz tu: Chrupiące, domowe bagietki z otrębami na śniadanie Spróbuj też bagietki z wędzonym łososiem
Frytki z marchwi
Frytki… chrupiące… w balsamie z gorącej oliwy…. aromatyczne… Wetrzyj w słodkie, marchewkowe ciało oliwę i odrobinę orientu i oddaj się przyjemności zdrowszego chrupania.
Pieczone chipsy z czarnej rzepy
Kolejna alternatywna wersja aromatycznych, niebezpiecznie słonych i pociągająco chrupiących chipsów…
Szaszłyki z piersi kurczaka na gałązkach rozmarynu
Aromatyczna wersja spowszedniałych szaszłyków. Niestandardowy wygląd i niecodzienny, intensywny aromat rozmarynu sprawi, że ekspresowe danie nabierze charakteru 🙂
Pieczone, tymiankowo – rozmarynowe chipsy z batatów
Alternatywne, kuszące, uzależniające… Niebezpiecznie słone i pociągająco chrupiące…
Owocowy chłodnik z zielonego melona z winem musującym i mleczkiem kokosowym
Szybkie, owocowe i wykwintne orzeźwienie. Tylko dla dorosłych 😉 tęskniących za latem.
Szybka sałatka z melonem, jagodami i serem feta w miodowo-imbirowym dressingu
Kontaminacja smaków – orzeźwiający i słodki melon, kwaśne jagody, gorycz rukoli w oprawie słonej fety, ostrego imbiru, palącego pieprzu i łagodzącego wszystko miodu. Niebanalne połączenie dla odważnych J