Lato w pełni i dziś dla odmiany ostudzę Wasze zmysły : ) Chłodnik to sprawdzony, jeśli nie idealny pomysł na obiad w upalne dni. Do tego jest delikatny i aromatyczny, chrupiący, o przepięknym kolorze, pełen zdrowych buraków w młodym wydaniu. Do tego młode ziemniaki posypane koperkiem. Czy do chwili szczęścia […]
Tag: polski obiad
Prosty przepis na bigos z młodej kapusty z kiełbasą
Trudno się oprzeć pokusie przygotowania rozpływającego się w ustach bigosu, gdy na bazarkach pełno jest główek młodej kapusty. Staram się sięgać po produkty sezonowe i przygotować z nich potrawy, więc kupiłam z wielką ochotą młodą kapustę na bigos, bo jak nie teraz, to kiedy?! Bigos jest idealny do przemycenia w […]
Tradycyjne ogórki małosolne
Klasyka kresów i orzeźwiający dodatek do każdego tradycyjnego obiadu – oto ogórki małosolne. Można je z łatwością przygotować samemu, zamiast kupować gotowe z zalewy o nieznanym bliżej pochodzeniu ;p A na bazarkach obok ogórków często leżą do sprzedaży wiązki z koprem, chrzanem i czosnkiem, więc tym bardziej łatwiej jest osiągnąć […]
Pieczona biała kiełbasa z rozmarynem i majerankiem
Jedno z najszybciej przygotowujących się mięsnych propozycji na wielkanocny obiad 🙂 Moja bratowa oprócz niesamowitych żeberek, zawijasów z piersi kurczaka i innych pracochłonnych mięs, zawsze na Wielkanoc w tzn. międzyczasie piecze zwykłą białą kiełbasę, po którą później sięgają najczęściej mężczyźni. Kiełbasa świetnie komponuje się z ziemniakami i mizerią, czyli z […]
Żurek z jajkiem i grillowaną kiełbasą
Sprawdzony przepis na pieczonego kurczaka – kurczak faszerowany śliwkami w winnym sosie z pieczonymi burakami
Stałam się ostatnio wielką fanką dań, które nie wymagają wielkich nakładów pracy czy zaangażowania a do tego robią wrażenie na gościach swym wyjątkowym charakterem. Oczywiście pieczony w całości kurczak to świetny pomysł na mięsko na obiad, warto jednak dorzucić do niego coś ekstra – np. sezonowe owoce: śliwki, jabłka i […]
Kurczak duszony z dynią i ziemniakami
Mój pomysł na udka kurczaka z dynią, a przede wszystkim na obiad, który nie wymaga większego zaangażowania i mnóstwa czasu – wystarczy przygotować produkty i wrzucić je do dobrego, dużego garnka lub naczynia żaroodpornego na prawie godzinę : ) Efekt? Pyszne, nietypowe danie z dynią, która nada potrawie z kurczaka […]
Tradycyjnie – zupa szczawiowa według przepisu Mamy
Czasem chyba każdego rozkochanego w kuchni włoskiej, fastfoodach czy superfoodach dopada ochota na smaki znane od wielu lat – często te kojarzące się z dzieciństwem – smaki domowych zup. Za mną ostatnio „chodził smak” zupy szczawiowej : )Zupę szczawiową przygotowałam na bazie wywaru mięsno-warzywnego ze szczawiu ze słoika. Oczywiście lepsza […]
Chrzanowy krem ziemniaczany z porem i chrupiącym boczkiem
Prosty przepis na sycącą i przy tym rozgrzewającą zmysły zupę ziemniaczaną. Klasyczne, lekko żurkowate połączenie aromatów majeranku i chrzanu, do tego nienaganne zestawienie kremowych polskich ziemniaków i chrupiącego, wędzonego boczku. Bezpieczny pomysł na niebanalne ugoszczenie zwolenników polskiej kuchni. O ile oczywiście lubią chrzan 😛
Zupa krem z pieczarek z czosnkiem, cebulą i pietruszką
Zupa pieczarkowa jest jedną z moich ulubionych zup. Jest lekka, aromatyczna, nie wymaga wielu produktów i należy do grupy tych zup, które gotują się właściwie same, więc świetnie się sprawdza, gdy czasu na przygotowanie obiadu nie mam zbyt wiele. O jej uniwersalnym smaku nie wspomnę, który jest zdecydowanie zaletą, gdy […]