Tarta na cieście francuskim, której zrobienie zajmie Ci dosłownie chwilę, a połączenie składników zagwarantuje sycący, pełnowartościowy ale i zdrowy posiłek. Większość składników znajdziesz w swojej lodówce, więc – do dzieła!
Tag: pomidor
Moussaka! Przepis na grecką musakę – zapiekankę z aromatycznym mięsem mielonym
Prostota zestawienia smaków tej greckiej zapiekanki może lekko zadziwiać – aromatyczne pomidory i bakłażany, ziemniaki i mięso – wszystko zapieczone w sosie beszamelowym i tyle, albo aż tyle, żeby nasycić każdego głodomora, który preferuje klasykę na talerzu. Pyszną moussakę jadłam na wyspie Kos w przecudnej restauracji Ampeli, prowadzonej przez rodzinę w […]
Szybko, intensywnie, ostro, czasem słodko, czyli sałatka z rukolą, figami i jalapeño
Komasacja doznań, wrażeń i smaków… Gorzko, ostro, słodko, cierpko, momentami na języku kontrastowo rozpływa się aromat gorgonzoli, a w ustach niepokornie chrupią ziarna słonecznika.
Zapiekany bakłażan z figami, gorgonzolą i aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi w sosie balsamicznym
Uwielbiam dania, które nie wymagają mojej nieustannej uwagi, szczególnie, gdy w pośpiechu przygotowuję niebanalną kolację 😉 To danie jest idealne – lekkie, zaskakujące w smaku, kolorowe, świetnie pasujące do białego wina. Ma jeszcze jedną zaletę – gdy wstawisz bakłażan do piekarnika na 40 min., spokojnie możesz wziąć prysznic i przygotować […]
Paella z chorizo i serrano, z zapiekaną papryką i szafranem
Z pobytu w Walencji zapamiętam wiele, ale do dziś w ustach czuję smak i konsystencję dania z ryżem, z którego to miasto jest znane. Paella, która piękny kolor zawdzięcza szafranowi, może zawierać różne składniki, ja jadłam przepyszną paella marinera z owocami morza i zielonym groszkiem, ale po powrocie zrobiłam peallę […]
Orientalny krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, aromatyzowany świeżym imbirem i przyprawami curry
Skoro przyszła jesień, to nadszedł czas na zabawy z dynią. Znajomi przywieźli mi z Turcji zestaw przypraw, który zainspirował mnie do zmodyfikowania klasycznego kremu z dyni. Powstała zupa wegańska o orientalnym pochodzeniu, a dynia potraktowana została na ostro – nie tylko ostrym nożem, ale i ostrymi dodatkami.
Pomidory z sosem czosnkowym i żółtym serem
Szybka i sycąca przystawka, która świetnie komponuje się z grillowanym mięsem lub błyskawicznie urozmaica niezapowiedzianą imprezę.
Sałatka z mozzarellą, wędzonym łososiem i pomidorkami koktajlowymi w sosie cytrynowo-musztardowym
Kolorowa, lekka i pożywna sałatka do chrupania na wiosnę 🙂
Wędzony łosoś na liściach cykorii
Ekspresowa i przy tym niebanalna wizualnie i sensualnie przystawka. Z podanej ilości składników stworzysz 8 porcji. Świetnie smakuje z grillowanym pieczywem.