Lato w pełni, gorące, pełne słońca wieczory bez pomysłu na orzeźwiającą kolację? A może coś lekkiego, chrupiącego, owocowego ? Sałatka pełna malin, jagód i ziaren słonecznika z przyprawionym, malinowym musem zamiast klasycznego dressingu, a do tego gorzka rukola i słona feta, żeby każdy kubek smakowy odczuł to, co powinien odczuć […]
Szybka i niebanalna, lekka sałatka z aromatycznym mięskiem z piersi kurczaka, pikantnym prażonym kuskusem, kwaśnym granatem i lekko gorzkawą rukolą. Całość balansują chrupiące płatki migdałów lub orzeszki piniowe J i afrodyzjakowy dresing. Warto wkomponowywać ziarna i sok z granatu do różnych dań, szczególnie sałatek, bo owoc granatowca to solidna […]
Mój ulubiony domowy fastfood – wystarczy usmażyć krewetki, bo makaron robi się sam 😛 Żeby było trochę „zdrowiej” dodaję szałwię (salvere łac. „leczyć” :P) i rukolę, która wprowadza smak goryczy i fajnie przełamuję łagodne usposobienie tagliatelle.
Krucha bagietka z rozpływającym się w ustach, puszystym, cytrynowym serkiem, a do tego aromatyczny wędzony łosoś w koperkowej oprawie. Całość przełamana goryczką chrupiącej rukoli, Takie połączenie smaków sprawi, ze klasyczna kanapka na śniadanie, czy ta zabierana do pracy, nabierze niebanalnego charakteru. A ukrytym plusem jest duża zawartość białka oraz wapnia, […]
Takie zestawienia lubię najbardziej – zielone, zróżnicowane w smaku i konsystencji i oczywiście zdrowe (poza białym pieczywem oczywiście, ale przymknę oko na własnoręcznie wypieczoną bagietkę 😛 ) Przepis na pyszne bagietki znajdziesz tu: Chrupiące, domowe bagietki z otrębami na śniadanie Spróbuj też bagietki z wędzonym łososiem
Komasacja doznań, wrażeń i smaków… Gorzko, ostro, słodko, cierpko, momentami na języku kontrastowo rozpływa się aromat gorgonzoli, a w ustach niepokornie chrupią ziarna słonecznika.
Kontaminacja smaków – orzeźwiający i słodki melon, kwaśne jagody, gorycz rukoli w oprawie słonej fety, ostrego imbiru, palącego pieprzu i łagodzącego wszystko miodu. Niebanalne połączenie dla odważnych J
