Eat Me Fit Me! :)

Fit ciasto marchewkowe na płatkach owsianych

Joaśka — Sun, 12 Nov 2023 11:30:57 +0000

Fit ciasto marchewkowe stworzyłam jako alternatywę dla tradycyjnego ciasta marchewkowego, zachowując przy tym niesamowity korzenny smak. Zostawiam Wam dziś przepis na ciasto, które nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale także kocha Wasze ciało, bo może być zdrowszym wyborem na coś słodkiego. Jest to więc doskonała propozycja dla tych, którzy pragną cieszyć się smakiem tradycyjnego ciasta marchewkowego bez zbędnych wyrzutów sumienia.

Ciasto zostało przeze mnie wzbogacone o zdrowe składniki, które dostarczą wam energii na cały dzień. Płatki owsiane górskie, orzechy włoskie, i do tego ta pyszna marchew – razem tworzą niezwykłą kompozycję smaków i aromatów. W kremie zamiast tłustego serka typu philadelphia użyć możecie mielonego twarogu najlepiej 0% tłuszczu

Przekonajcie się sami, jak w prosty sposób możecie przygotować coś pysznego, co jednocześnie będzie korzystne dla waszego zdrowia.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Przygotowanie foremki: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wysmaruj formę do pieczenia olejem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce połącz tarte marchewkę, płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie i opcjonalnie suszone daktyle.
A teraz czas na mokre składniki – w innej misce roztrzep jajka. Dodaj ksylitol, 2 łyżki oleju, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, kardamon, goździki i sól. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj mokre składniki do misy z suchymi składnikami. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki będą równomiernie rozłożone.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie nałóż na nie krem i posyp płatkami migdałów lub ulubionymi orzechami.

Składniki CIASTO

350 g tartej marchewki
160 g płatków owsianych górskich
50 g orzechów włoskich
4 jajka – 200g
4 łyżki ksylitolu – 75 g
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 szczypta kardamonu
1 szczypta mielonych goździków
1 szczypta soli
3 łyżki oleju
opcjonalnie 50 g suszonych daktyli
garść ulubionych orzechów lub płatków migdałów do posypania ciasta

Wykonanie

Podgrzej delikatnie miód i zmiksuj go z pozostałymi składnikami na krem.
Gdy ciasto wystygnie posmaruj je kremem i posyp ulubionymi orzechami lub płatkami migdałów.

Składniki KREM

200 g zmielonego chudego twarogu
1 łyżka miodu – około 40 g
1 łyżeczka ksylitolu
szczypta soli

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Figi zapiekane w miodzie z serem pleśniowym i chrupiącymi orzechami włoskimi

Joaśka — Sun, 29 Oct 2023 18:02:05 +0000

Dziś mam niezwykle prosty przepis na deser, który wykona każdy Efekt? Obłędny deser z czterech składników gotowy w kilkanaście minut – wystarczy polać figi miodem a potem zapiec z serem pleśniowym i orzechami włoskimi. Ta wyjątkowa kombinacja smaków przywodzi na myśl ciepłe dni spędzone na śródziemnomorskich plażach. Połączenie słodyczy fig z intensywnym smakiem sera pleśniowego oraz chrupkością orzechów włoskich to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie możesz z łatwością podać jako elegancką przekąskę na imprezie lub jako wykwintną przystawkę na romantycznej kolacji we dwoje.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia. Figi dokładnie umyj i przekrój je na pół, zachowując całość na jednym końcu, tak aby mogły łatwo otwierać się jak kwiaty.
Podziel kawałek sera Camembert lub sera z niebieską pleśnią na 5-6 mniejszych kawałków, które umieść wzdłuż przekrojonych fig. Możesz delikatnie wcisnąć ser wewnątrz figi.
Każdą figę polej łyżką miodu. Miodu możesz użyć więcej lub mniej, w zależności od swoich preferencji smakowych. Miodem polej również każdy kawałek sera.
Posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki i posyp nimi figi oraz ser.
Umieść blachę z przygotowanymi figami w piekarniku i piecz przez około 10-12 minut, lub do momentu, gdy figi staną się miękkie, a ser zacznie się rozpuszczać i lekko rumienić. Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy piekarnika, więc zerkaj co chwilę na danie, żeby się nie przypaliło.
Po upieczeniu figi będą gorące i aromatyczne. Możesz podać je na małych talerzach, dekorując świeżą bazylią lub miętą, aby dodać trochę świeżości i koloru.

Składniki

5-6 świeżych fig
50 g sera camembert lub dla odważnych sera z niebieską pleśnią
50 g orzechów włoskich
2 łyżki miodu

Te figi zapiekane z serem pleśniowym i orzechami włoskimi to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie słodkość, pikantność sera i chrupkość orzechów. To danie doskonale nadaje się na przystawkę lub jako element eleganckiego menu na specjalne okazje. Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Prosty przepis na kalafiora pieczonego w całości w sosie czosnkowym

Joaśka — Wed, 30 Aug 2023 14:48:29 +0000

Uwielbiam sezon na kalafiory i to, że idealnie łączą się z maślanym smakiem, niemalże rozpływając się w ustach. Warzywna poezja smaku! Jeśli nie próbowaliście jeszcze kalafiora zapiekanego w całości, to koniecznie wypróbujcie ten prosty przepis z 5 składników – kalafior, czosnek, pietruszka, parmezan i Finnu Hyvää [PREZENT]

Jeśli chodzi za wami coś pysznego, lekkiego, delikatnego, kremowego a do tego wyraźnego w smaku, co po prostu rozpływa się w ustach, to te danie będzie odpowiedzią na tę zachciankę. Pewnie znany wam jest kalafior z masełkiem i bułką tartą? Mi się kojarzy z błogimi, letnimi, długimi wieczorami i warzywnymi kolacjami przygotowanymi przez mamę…

Dziś mam lżejszą alternatywę tego przepisu – bułkę tartą zastępujemy parmezanem lub odrobiną innego długo dojrzewającego sera, dodajemy też nowość – Finuu Hyvää, które jest ubijane na zimno ze śmietanki, maślanki oraz olejów z rzepaku. Jeśli kochacie maślany smak i chcecie się trochę lżej odżywiać, to Finnu rzeczywiście smakuje jak masło, ale ma dodatek olejów roślinnych, które są bogate w korzystne dla organizmu kwasy tłuszczowe nienasycone. Ma też dobry skład, czystą etykietę i jest w 100% naturalne.

A teraz chwila prawdy – ile razy masło z lodówki sprawiło wam trudność w rozsmarowywaniu? Finuu Hyvää przychodzi z rozwiązaniem tego problemu. Bez stresu, bez trudu. Wyjmij z lodówki i gotowe. Ta wyjątkowa cecha to efekt starannie przemyślanego procesu produkcji, który sprawia, że produkt zachowuje swoją lekkość nawet w niskich temperaturach. Posiada również imponujący wachlarz zastosowań – czy to smarowanie, gotowanie, podsmażanie czy pieczenie – Finuu Hyvää sprawdzi się doskonale.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Oczyść kalafiora – oderwij liście i delikatnie wykrój twardą część kalafiora.
W dużym garnku (najlepiej takim, który możesz wstawić do piekarnika) zagotuj wodę, wsyp płaską łyżeczkę soli i włóż kalafiora. Ważne, żeby woda zakrywała ponad połowę kalafiora. Przykryj i gotuj 15 minut.
Po 15 minutach zdejmij z ognia i wylej wrzątek.
Wymieszaj 70 g Finuu Hyvää z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku i płaską łyżeczką soli.
Delikatnie posmaruj kalafiora przygotowanym sosem czosnkowym, starając się równomiernie pokryć całą powierzchnię.
Włóż kalafiora do rozgrzanego piekarnika 190°C i piecz przez około 15 minut pod przykryciem – pokrywka lub folia aluminiowa.
Zdejmij pokrywkę lub folię i piecz przez kolejne 5-10 minut do ładnego przyrumienienia – czas pieczenia może się różnić w zależności od rozmiaru kalafiora. Kalafior powinien być miękki, ale nie zbyt miękki.
Po upieczeniu, wyjmij kalafiora z piekarnika i ostudź przez kilka minut przed podaniem. Połóż na niego łyżeczkę Finuu i posyp całość parmezanem i pietruszką.
Wcinaj na zdrowie!

Składniki

1 kalafior
100 g Finuu Hyvää
1 płaska łyżeczka soli
pęczek pietruszki
2 ząbki czosnku
50 g parmezanu w płatkach lub tartego

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Przepis na orzeźwiający koktajl z bananów i lodów truskawkowych na upalne dni

Joaśka — Tue, 04 Jul 2023 10:24:59 +0000

To idealny napój na letnie dni, który łączy w sobie słodką kremowość bananów z intensywnym smakiem truskawek. Jest to szybki i prosty przepis, który z pewnością ożywi Wasze podniebienia i doda energii. Lody truskawkowe możecie przygotować samodzielnie lub użyć gotowego sorbetu z truskawek lub nawet mrożonych truskawek w wersji fit.

Koktajl z bananów i lodów truskawkowych to doskonałe połączenie zdrowych owoców i orzeźwiającego lodowego deseru. Banany dostarczają nam mnóstwo składników odżywczych, w tym potasu, błonnika i witamin, które są niezbędne dla naszego organizmu. Natomiast truskawki to prawdziwa letnia uczta dla podniebienia – są soczyste, słodkie i pełne witaminy C.

Przepis możecie dostosować do własnych preferencji – dodając inne owoce, zmieniając proporcje lub eksperymentując z dodatkami.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na kawałki. Jeśli używasz mrożonych truskawek, pozwól im rozmrozić się przed rozpoczęciem przygotowania.
Umieść truskawki w blenderze i zmiksuj na gładką masę.
W osobnym naczyniu wymieszaj śmietankę kremówkę, mleko, erytrol lub cukier, sok z cytryny i ewentualnie ekstrakt waniliowy. Mieszaj aż cukier się rozpuści.
Dodaj zmiksowane truskawki do mieszanki śmietankowej. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przelej mieszankę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Jeśli nie masz maszyny do lodów, możesz użyć zamrażarki. W takim przypadku wlej mieszankę do pojemnika i co pół godziny mieszaj ją widelcem, aby zapobiec powstawaniu kryształków lodu. Powtórz ten proces kilka razy, aż masa nabierze konsystencji lodów.
Gdy lody będą gotowe, przełóż je do pojemnika i zamroź przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy będą odpowiednio stwardniałe.
Obierz i pokrój banany na kawałki. Umieść je w blenderze – wlej ½ szklanki mleka i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj kilka kostek lodu. To pomoże schłodzić koktajl i nadać mu odpowiednią konsystencję.
Włącz blender i zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Sprawdź, czy konsystencja i smak odpowiadają Twoim preferencjom. Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać trochę więcej mleka.
Gdy koktajl jest gotowy, przelej go do wysokich szklanek i dodaj po 2 łyżki lodów truskawkowych.
Udekoruj koktajl plasterkami świeżych truskawek lub dowolnymi innymi ulubionymi dodatkami.
Podawaj chłodzący koktajl natychmiast i delektuj się jego smakiem!

Składniki

2 szklanki truskawek (najlepiej świeżych)
1 szklanka śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki erytrolu lub cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

oraz

2 dojrzałe banany
½ szklanki mleka
Kilka kostek lodu
Opcjonalnie świeże truskawki do dekoracji

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Smaki lata – zielony bób z pesto z liści nasturcji

Joaśka — Fri, 30 Jun 2023 08:48:22 +0000

Dziś mam dla Was niezwykle aromatyczne i zdrowe połączenie smaków, które na pewno przypadnie Wam do gustu – pełen chrupiącej konsystencji i soczystego smaku bób, spotyka się z pesto, które wzbogaca jego aromat i dodaje nutkę wyjątkowej świeżości. Możecie wykorzystać dowolne pesto, ja polecam coś zupełnie nietypowego – pesto z liści nasturcji.

Bob jak pewnie wiecie dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina C i żelazo. To idealne połączenie dla tych, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o zdrowe składniki i niezwykłe smaki.

Z kolei liście nasturcji, są pełne witamin i składników mineralnych, nadają pestu intensywny smak i delikatną pikantność. Są prawdziwym skarbem wśród roślin! Mają one wyjątkowo bogate źródło witamin, w tym witaminy C, witaminy A, witaminy K, witaminy E i witamin z grupy B. Dzięki temu dostarczają nam niezbędnych substancji, które pomagają wzmocnić nasz układ odpornościowy, utrzymać zdrowie wzroku oraz zapewnić prawidłowe krzepnięcie krwi. To prawdziwa bomba witaminowa w jednym małym liściu!

Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie. Wystarczy kilka składników i chwila czasu, aby móc cieszyć się wyjątkowym smakiem i aromatem. W przepisie znajdziecie dokładne wskazówki, które krok po kroku poprowadzą Was przez proces przygotowania. Jeśli masz bardzo mało czasu, możesz po prostu ugotować bób w osolonej wodzie i podać go w miseczce do skubania ;p

TIP Upewnij się, że używasz świeżych i zdrowych liści nasturcji, aby uzyskać najlepszy smak pesto.

Smacznego!

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Przygotuj zielony bób, usuwając go z łusek. Możesz to zrobić, delikatnie naciskając na końcówki łusek, aby uwolnić ziarna bobu.
Przygotuj garnek z lekko osoloną wrzącą wodą. Dodaj zielony bób do gotującej się wody i gotuj przez około 3-5 minut, aż ziarna staną się miękkie, ale wciąż mają lekką chrupkość. Pamiętaj, żeby nie gotować ich zbyt długo, aby nie straciły swego smaku i konsystencji.
Po ugotowaniu odcedź bób i przełóż go do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania i zachować piękny zielony kolor bobu.
W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni swój aromat.
Dodaj ugotowany zielony bób do rondla z czosnkiem i masłem. Smaż przez około 2-3 minuty, mieszając delikatnie, aby wszystkie składniki się połączyły i bób się podsmażył.
Skrop bob sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj. Sok z cytryny doda świeżości i wydobędzie naturalny smak bobu.
Dopraw bob solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, aby dodawać przyprawy stopniowo i sprawdzać smak, dopasowując go do swoich preferencji.
Gotowy zielony bób podawaj od razu, aby zachować jego chrupkość i smak.

Składniki BÓB

500 g świeżego zielonego bobu
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka soku z cytryny
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Wykonanie

Przygotuj liście nasturcji, usuwając łodygi i myjąc je dokładnie pod bieżącą wodą. Osusz je delikatnie ręcznikiem papierowym.
W blenderze lub malakserze umieść liście nasturcji, prażone orzechy włoskie, starty parmezan, posiekany czosnek, sok z cytryny i szczyptę soli.
Włącz blender i stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie połączone i utworzą gładką masę. Jeśli potrzebujesz, możesz dodać więcej oliwy z oliwek, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przełóż pesto do miski i dopraw je świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz solą, aby dostosować smak do swoich preferencji. Pamiętaj, że parmezan jest już słony, więc dodawaj sól ostrożnie.
Pesto z liści nasturcji jest gotowe do podania. Możesz używać go jako sos do makaronów, dodatek do sałatek, smarować na pieczywie lub używać jako marynatę do mięsa. Jest ono pełne świeżości, pikantnego smaku i aromatu.

Składniki PESTO

2 szklanki świeżych liści nasturcji
½ szklanki prażonych orzechów włoskich
½ szklanki startego parmezanu
2 ząbki czosnku
½ szklanki oliwy z oliwek
Sok z połowy cytryny
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Przepis na pieczone w piekarniku frytki z buraków i marchewki

Joaśka — Thu, 29 Jun 2023 08:45:51 +0000

Mam dziś dla was wyjątkowy przepis na pieczone w piekarniku frytki z buraków i marchewki. To smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych, która zachwyci was swoim niezwykłym smakiem i kuszącym wyglądem.

Czasami szukamy nowych sposobów na przygotowanie ulubionych potraw, a pieczenie warzyw na frytki stanowi doskonałą okazję do eksperymentów kulinarnych i oczywiście do zmniejszenia liczby kalorii bo zamiast smażenia w głębokim oleju, pieczemy te frytki z odrobiną tłuszczu.

Dlaczego warto czasem zamienić ziemniaki na inne warzywa? Buraki są bogate w błonnik, witaminy i minerały, takie jak żelazo i potas, które wspierają nasz układ krążenia. Natomiast marchewka dostarcza cennego beta-karotenu, który wpływa na dobry wzrok i zdrową skórę.

Przygotowanie frytek z warzyw jest dość proste. Buraki i marchew obieramy, kroimy a następnie delikatnie pokrywamy aromatycznymi przyprawami, takimi jak papryka i czosnek, wkładamy do piekarnika i czekamy aż staną się miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

To idealne danie, które możecie podać jako przekąskę, dodatek do głównego dania lub nawet jako zdrową alternatywę dla fast foodowych frytek.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza.
Obierz buraki i marchewki, a następnie pokrój je w słupki na kawałki o kształcie frytek. Upewnij się, że kawałki są podobnej grubości, aby równomiernie się upiekły.
Umieść pokrojone buraki i marchewki w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek, paprykę w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i warzywa zostały równomiernie pokryte przyprawami.
Przygotuj dużą blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub matą silikonową.
Rozłóż buraki i marchewki na blasze do pieczenia w jednej warstwie, unikając zbytniego nachodzenia na siebie.
Włóż blachę z warzywami do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, lub do momentu, gdy frytki staną się miękkie wewnątrz i lekko chrupiące na zewnątrz. W trakcie pieczenia, raz obróć frytki, aby równomiernie się upiekły.
Po upieczeniu wyjmij frytki z piekarnika i pozostaw je przez chwilę, aby lekko ostygły.
Gotowe frytki z buraków i marchewki można podać samodzielnie lub jako dodatek do głównego dania. Możesz również dodać ulubione sosy jako dip, na przykład jogurtowy lub sos czosnkowy.

Składniki

2 buraki
3 marchewki
3 łyżki oliwy z oliwek
1,5 łyżeczki papryki w proszku
1,5 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Kurczak w ananasie z nachosami i kukurydzą w stylu meksykańskim

Joaśka — Wed, 28 Jun 2023 07:42:44 +0000

Dziś mam dla was małą podróż do świata meksykańskich smaków – kurczaka w ananasie z nachosami i kukurydzą. To danie nie tylko urzeknie was swoim egzotycznym wyglądem, ale także wciągnie was w wir intensywnych smaków bez wyrzutów sumienia – danie jest pełne białka (kurczak) oraz warzyw i owoców

Nasze danie zaczynamy od usmażenia soczystych kawałków kurczaka z aromatycznymi przyprawami, takimi jak mielony kumin i papryka. Dodajemy do tego kolorowe papryki oraz pyszną kukurydzę, która nadaje potrawie chrupkości i wyjątkowego smaku. Całość serwujemy w wydrążonych połówkach ananasa, które nadają naszemu daniu nie tylko niesamowitego wyglądu, ale także dodatkowej słodyczy. Całość posypujemy kruszonymi nachosami

To niezwykłe połączenie smaków jest doskonałym przykładem na to, jak z prostych składników można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Kurczak w ananasie z kukurydzą to doskonała propozycja dla tych, którzy pragną sięgnąć po coś nietuzinkowego i wprowadzić odrobinę meksykańskiego klimatu do swojej kuchni.

Smacznego!

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną drobno cebulę i czosnek, i smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o średniej wielkości. Dodaj kurczaka do garnka i smaż, aż mięso będzie dobrze podsmażone z każdej strony.
Dodaj pokrojoną w średniej wielkości kostkę czerwoną i zieloną paprykę, kukurydzę oraz przyprawy: kumin, paprykę, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem i gotuj przez kolejne 5 minut, aż składniki się połączą i podsmażą.
W tym czasie ananasa przekrój na pół i wydrąż miąższ za pomocą ostrego noża. Pozostaw połówki ananasa do podania. Miąższ ananasa pokrój w kostkę i dodaj 1/3 miąższu do garnka. Pozostały przełóż do miseczki – będzie dodatkiem do dania.
Przełóż przygotowane nadzienie z kurczakiem do wydrążonych połówek ananasa.
Przed podaniem posyp danie pokruszonymi nachosami i opcjonalnie świeżo posiekaną kolendrą dla dodania świeżości i smaku.
Gotowe danie podawaj na talerzach, używając połówek ananasa jako ozdobnego naczynia. Smacznego!

Składniki

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 duży dojrzały ananas (do podania)
1 puszka kukurydzy lub 2 ugotowane kolby kukurydzy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka mielonego kuminu
1 łyżeczka mielonej papryki
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
Świeża kolendra (opcjonalnie do dekoracji)
50 g nachosów do dekoracji dania

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Letnia zupa krem z białych szparagów z dodatkiem konfitury truskawkowej

Joaśka — Tue, 27 Jun 2023 08:46:24 +0000

Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na delikatną i aromatyczną zupę krem z białych szparagów. Szparagi są prawdziwą perełką w świecie kulinariów i doskonale nadają się do stworzenia kremowej zupy o wyjątkowym smaku i konsystencji.

Białe szparagi kojarzą mi się z czymś eleganckim o subtelnie słodkawym smaku. I taka właśnie jest zupa krem, która może być wykwintną przystawką na uroczystym obiedzie lub w letnie popołudnie zamieni wasz posiłek w wyjątkowe wydarzenie Klasycznie już nie napracujecie się zbytnio przy tym daniu – przepis jest dość prosty nawet dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją kulinarną przygodę.

W moim przepisie połączyłam świeże białe szparagi z delikatnie podsmażoną cebulą i czosnkiem, które podbijają fajnie smak szparagów. Dzięki śmietanie zupa nabiera aksamitnej konsystencji i jeszcze bardziej zaskakuje swoją wyjątkowością. Możecie również dodać kilka kropel świeżego soku z cytryny, aby nadać jej lekko kwaśny akcent, który pięknie podkreśli smak białych szparagów. Jeśli nie boicie się nietypowych połączeń to proponuję dodać po łyżce konfitury z truskawek lub udekorować zupę świeżymi truskawkami. Połączenie to prawdziwa petarda smaku!

Muszę przyznać szczerze, że ta zupa mnie samą bardzo zaskoczyła. Ma w sobie coś wyjątkowego, właśnie tą szczyptę elegancji i szlachetnego smaku szparagów, a do tego jest przyjemnie delikatna. A już tak przyziemnie – była gotowa w kilkanaście minut – a czas przygotowania zawsze jest dużym plusem Spróbujcie tego przepisu i odkryjcie, jak niewiele potrzeba, aby stworzyć danie niczym z eleganckiej restauracji w waszym własnym domu.

Smacznego!

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Umyj szparagi i usuń ich twarde końce – około 2-3 cm od dołu, powinny naturalnie się przełamać, tam gdzie są już lekko drewniaste 😛 Pozostałą część szparagów pokrój na kawałki o długości około 2-3 cm.
W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Wrzuć do garnka pokrojone szparagi do garnka i smaż je przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż szparagi staną się miękkie.
Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub blendera kuchennego, aż osiągnie gładką konsystencję.
Teraz dodaj śmietankę kremówkę do zupy i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj zupę przez kilka minut, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz także dodać łyżeczkę świeżego soku z cytryny, aby nadać zupie lekko kwaśny smak.
Jeśli lubisz ciekawe połączenia podawaj talerz zupy z łyżką konfitury truskawkowej. Możesz użyć też świeżych truskawek.
Zupę podawaj gorącą. Smacznego!

Składniki

2 pęczki białych szparagów, czyli około 1kg
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki masła
1 l szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka śmietanki kremówki
Sól i pieprz do smaku
Łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie)
Natka pietruszki (opcjonalnie)
2 łyżki konfitury truskawkowej lub 100 g świeżych truskawek

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Lekka zupa z młodych kalafiorów gotowana na mleku – czyli przepis na kalafiorową w wersji fit

Joaśka — Sat, 27 May 2023 09:35:38 +0000

Ta zupa to prawdziwa poezja smaku! Jeśli kochacie jarzynowe zupy ze śmietaną lub klasyczną kalafiorówkę, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Zupa ma delikatny smak i kremową konsystencję nawet bez blendowania, a mleko dodaje lekkości i subtelności, podkreślając naturalny smak kalafiora.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

Młodego kalafiora rozdziel na różyczki. Odkrój i wyrzuć twarde łodygi. Marchew obierz i pokrój w półplasterki.
W dużym garnku rozgrzej olej lub masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko się zarumieni.
Dodaj różyczki kalafiora do garnka i smaż przez kilka minut, mieszając, aby dobrze się podsmażyły. Dodaj marchew.
Zalej warzywa bulionem warzywnym, dodaj mleko. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż kalafior będzie bardzo miękki.
Przypraw zupę solą, sokiem z cytryny i pieprzem do smaku.
Podaj zupę z kalafiora z dodatkiem świeżego koperku lub natki pietruszki.

Składniki na 3 duże porcje

1 młody kalafior
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1/2 litra bulionu warzynego
1/2 litra mleka 2% tłuszczu
1 marchewka
2 łyżki oleju lub masła
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki pieprzu (najlepiej białego)
sól do smaku
świeży koperek lub pietruszka do dekoracji

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Łatwy przepis na makaron ryżowy z wołowiną i papryką w stylu azjatyckim

Joaśka — Tue, 23 May 2023 07:28:13 +0000

Dziś mam dla Was wyjątkową propozycję, która przeniesie Was w klimat kuchni azjatyckiej i pozwoli Wam delektować się pysznymi smakami w zaciszu Waszej kuchni. Przedstawiam przepis na makaron ryżowy z wołowiną i papryką w stylu azjatyckim.

Ta potrawa to prawdziwy raj dla podniebienia – soczyste paski wołowiny, chrupiąca papryka, a wszystko to otulone aromatycznym sosem, który przeniesie Was w egzotyczną podróż smaków. Makaron ryżowy, delikatny i jednocześnie sycący, stanowi idealne uzupełnienie tego dania, tworząc doskonałą harmonię smakową.

To też niezwykle łatwe do przygotowania danie – wystarczy kilka prostych składników i niewiele czasu, aby stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Połączenie świeżych warzyw, soczystej wołowiny i aromatycznego sosu przyprawiającego sprawi, że Wasze kubki smakowe będą tańczyć z radości.

Ta potrawa jest pełna składników odżywczych, witamin i minerałów. Wołowina dostarcza cennego białka, papryki wzbogacają nasze posiłki w witaminę C, a makaron ryżowy jest lekkostrawny i pozbawiony glutenu, co czyni go idealnym wyborem dla osób z nietolerancją lub alergią.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

W dużym garnku lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
Dodaj paski wołowiny do garnka i smaż przez około 5-7 minut, aż mięso stanie się brązowe z zewnątrz.
Dodaj pokrojone papryki do garnka i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sos rybny (jeśli używasz), sos ostrygowy, olej sezamowy i cukier. Wlej ten sos do garnka z mięsem i warzywami. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Dodaj rozpuszczoną mąkę kukurydzianą do garnka i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje mięso i warzywa.
Dopraw danie solą i pieprzem do smaku. Jeśli potrzebujesz dodatkowej słodyczy, możesz dodać więcej cukru.
Gotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu. Odcedź. W wersji fit możesz wyłożyć go na talerze, w wersji bardziej kalorycznej możesz na osobnej patelni, z minimalną ilością tłuszczu, podsmażyć makaron przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
Podawaj gorący makaron ryżowy na talerzach, a na wierzchu ułóż porcję wołowiny i papryki. Możesz posypać natką pietruszki dla dodatkowej świeżości.

Składniki

200 g makaronu ryżowego
300 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
2 czerwone (żółte, zielone) papryki pokrojone w paski
1 cebula, pokrojona w piórka
3 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie)
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
Sól i pieprz do smaku
opcjonalnie liście kolendry lub natka pietruszki do dekoracji