Eat Me Fit Me! :) http://eatmefitme.pl Taste Life! Thu, 06 Oct 2022 05:23:58 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.13 https://i0.wp.com/eatmefitme.pl/wp-content/uploads/2016/12/cropped-logo-kwadrat.jpg?fit=32%2C32 Eat Me Fit Me! :) http://eatmefitme.pl 32 32 118590057 Krem z cukinii z…. popcornem http://eatmefitme.pl/2022/10/krem-z-cukinii-z-popcornem.html http://eatmefitme.pl/2022/10/krem-z-cukinii-z-popcornem.html#respond Thu, 06 Oct 2022 05:23:58 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=4073 Podobno do dania wystarczy dodać szczyptę magii i będzie smakowało nieziemsko. W tym przepisie do kremu z cukinii dodałam zapewne dobrze Wam znany popcorn i ….. stworzyłam magiczne połączenie, które zachęci do zjedzenia zupy największych wrogów tego dania 🙂

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj drobno.
  2. W garnku o grubym dnie rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę przez 5 minut, dodaj czosnek i smaż kolejne 3 minuty.
  3. Ziemniaki oraz marchew obierz i pokrój w kostkę. Wsyp je do garnka i zalej bulionem.
  4. Cukinię umyj. Jeśli masz cukinię z miękką skórką pokrój ją w kostkę wraz ze skórą. Jeśli masz większą cukinię to obierz ją najpierw ze skóry a dopiero potem pokrój w kostkę. Dodaj cukinię do garnka, przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj około 25 minut.
  5. Po tym czasie wsyp do zupy 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i jedną łyżkę soku z cytryny.
  6. Zmiksuj zupę na gładki krem, spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku.
  7. Zupę przelej do misek i posyp popcornem i pietruszką tuż przed podaniem.

Składniki

  • 3 średniej wielkości cukinie
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mała marchewka
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oleju lub innego tłuszczu
  • popcorn lub grzanki do dekoracji
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • pietruszka do posypania
  • sól i pieprz do smaku

 

 

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/10/krem-z-cukinii-z-popcornem.html/feed 0 4073
Deser z pieczonej dyni z dodatkiem marcepanu http://eatmefitme.pl/2022/10/deser-z-pieczonej-dyni-z-dodatkiem-marcepanu.html http://eatmefitme.pl/2022/10/deser-z-pieczonej-dyni-z-dodatkiem-marcepanu.html#respond Wed, 05 Oct 2022 13:34:26 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=4059 Sezon na dynie trwa, warto więc pobawić się trochę w kuchni i wyczarować z dyni obłędny deser. Wystarczy zmiksować purre z pieczonej dyni z marcepanem lub chałwą i otrzymasz smak, który Cię zadziwi – lekko karmelowy, zaskakujący w aromacie. Ten deser to też świetny sposób, żeby przemycić trochę warzyw do diety 🙂

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Przekrój dynię na pół, oczyść z pestek i pokrój na plastry o podobnej szerokości – najlepiej około 2 cm.
  2. Dynię rozłóż na blaszce posmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
  3. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 25 minut – dynia będzie gotowa, gdy zacznie się lekko rumienić i będzie miękka, gdy wbijesz wydelec.
  4. Dynię ostudź, obierz ze skóry i przełóż do miski blendera.
  5. Dodaj pokruszony marcepan lub chałwę i zmiksuj na gładki krem. Możesz dodać odrobinę wody.
  6. Krem przełóż do szklanek lub salaterek – posyp łyżką ulubionej granoli, polej łyżką jogurtu i udekoruj świeżymi owocami.

Składniki

  • 1 dynia Hokkaido/ piżmowa
  • 200 g marcepanu lub chałwy
  • kilka łyżek jogurtu naturalnego
  • kilka łyżek granoli
  • świeże owoce do dekoracji np. figi lub maliny

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/10/deser-z-pieczonej-dyni-z-dodatkiem-marcepanu.html/feed 0 4059
Jak upiec rybę w piekarniku? Przepis na pyszną doradę pieczoną z odrobiną masła i pietruszki http://eatmefitme.pl/2022/09/jak-upiec-rybe-w-piekarniku-przepis-na-pyszna-dorade-pieczona-z-odrobina-masla-i-pietruszki.html http://eatmefitme.pl/2022/09/jak-upiec-rybe-w-piekarniku-przepis-na-pyszna-dorade-pieczona-z-odrobina-masla-i-pietruszki.html#respond Sun, 18 Sep 2022 12:01:12 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=4027 Kto z Was lubi zjeść rybkę z surówką i frytkami nad polskim morzem? Myślę, że za tym smakiem przepada niemal każdy 🙂 Dziś mam inspirację na lżejszą wersję tej potrawy i na zdrowy, lekki i pyszny obiad – pieczoną doradę z ziemniaczkami z piekarnika i sałatką z pomidorów, cebuli i pietruszki.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Ryby opłucz pod bieżącą wodą i sprawdź skrobiąc po nich nożem, czy nie zostały na niej pojedyncze łuski (często tak się zdarza, gdy kupujemy rybę np. w markecie).
  2. Ryby osusz przy pomocy ręcznika papierowego.
  3. Oprósz ryby kilkoma szczyptami soli z zewnątrz i od środka.
  4. Do masła lub oleju wyciśnij ząbek czosnku i podaj posiekaną pietruszkę. Wymieszaj dokładnie i wysmaruj pastą wnętrze obu ryb.
  5. W naczyniu żaroodpornym lub po prostu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż ryby. Możesz (nie musisz) posmarować je z góry olejem. Odstaw na 10 minut, podczas których możesz zająć się ziemniakami.
  6. Ziemniaki i ewentualnie marchewki obierz, umyj i osusz. Pokrój je na mniejsze kawałki
  7. Ziemniaki posyp 3-4 szczyptami soli i wymieszaj z dwiema łyżkami oleju. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem.
  8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i wstaw ziemniaki na 15 minut.
  9. Przy pomocy drewnianej łopatki wymieszaj ziemniaki na blaszce. Pozostaw je w piekarniku podczas pieczenia ryby.
  10. Po tym czasie włóż do piekarnika ryby na około 30 minut, jeśli masz większe ryby, wydłuż czas pieczenia zgodnie z zasadą 8-10 minut na każde 100 g surowej ryby.
  11. Rybę podaj z połówką cytryny i ulubioną surówką lub sałatką z pomidorów.

Składniki dla 2 osób

  • 2 małe dorady po około 300 g każda
  • 2 łyżki masła lub 4 łyżki oleju
  • pół pęczka świeżej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • 1 cytryna
  • 3-4 średniej wielkości ziemniaki
  • opcjonalnie 2 marchewki

Wykonanie

  1. Pomidory umyj i pokrój na kawałki np. w ósemki.
  2. Cebulę i pietruszkę posiekaj drobno.
  3. Pomidory posyp szczyptą soli i dwiema szczyptami pieprzu.
  4. Całość posyp cebulą i pietruszką.

Składniki sałatka

  • 3 pomidory
  • 1/2 małej cebuli
  • pół pęczka natki pietruszki
  • szczypta soli
  • 2 szczypty czarnego pieprzu

 

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/09/jak-upiec-rybe-w-piekarniku-przepis-na-pyszna-dorade-pieczona-z-odrobina-masla-i-pietruszki.html/feed 0 4027
Przepis na zupę krem z gruszki i pietruszki http://eatmefitme.pl/2022/09/przepis-na-zupe-krem-z-gruszki-i-pietruszki.html http://eatmefitme.pl/2022/09/przepis-na-zupe-krem-z-gruszki-i-pietruszki.html#respond Wed, 14 Sep 2022 15:32:07 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=4009 Pyszna, sycąca i do tego lekka zupa-krem z chrupiącymi płatkami migdałów w towarzystwie orzeźwiającej natki pietruszki. Jeśli należysz do fanów kremu z białych warzyw, to koniecznie wypróbuj ten przepis. Połączenie smaków jest po prostu obłędne 🙂

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. W garnku o grubym dnie rozgrzej łyżkę masła lub 2 łyżki oleju. Cebulę posiekaj drobno i wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Smaż 2-3 minuty.
  2. Pietruszkę obierz i pokrój w plasterki, wrzuć do smażącej się cebuli i zalej bulionem.
  3. Dodaj obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę.
  4. Wlej mleko i zagotuj całość, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 20 minut. Dodaj trzy szczypty czarnego pieprzu i 2-3 szczypty soli ( w zależności jak słony masz bulion)
  5. Całość zmiksuj na gładki krem i ewentualnie jeszcze dopraw do smaku.
  6. Na suchej patelni upraż płatki migdałów i udekoruj nimi zupę tuż przed podaniem.
  7. Całość posyp świeżą natką pietruszki.

Składniki

  • 600 g korzenia z pietruszki
  • 1 dojrzała gruszka
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka masła lub 2 łyżki oleju
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 szklanka mleka 2%
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do dekoracji
  • 50 g płatków migdałowych

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/09/przepis-na-zupe-krem-z-gruszki-i-pietruszki.html/feed 0 4009
Sprawdzony przepis na domowe pierogi z grzybami i prażoną cebulką http://eatmefitme.pl/2022/09/sprawdzony-przepis-na-domowe-pierogi-z-grzybami-i-prazona-cebulka.html http://eatmefitme.pl/2022/09/sprawdzony-przepis-na-domowe-pierogi-z-grzybami-i-prazona-cebulka.html#respond Tue, 13 Sep 2022 13:31:04 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3998 Dziś mam dla Was pomysł na niedrogi obiad pełen  smaków jesieni. Jeśli kochacie pierogi, to warto wykorzystać sezon na grzyby i stworzyć z nich pyszny, sycący i przy tym tani obiad.

Pierogi są zaskakująco proste w przygotowaniu. Wiem, że te u mamy czy u babci smakują najlepiej, ale wbrew pozorom ten smak da się bardzo łatwo osiągnąć. Ilość pracy też nie jest tak duża, jakby się wydawało. Ja sama byłam bardzo zaskoczona, jak szybko się z nimi uporałam.

Pierogi z grzybami świetnie smakują z prażona cebulką – warto jej zrobić ciut więcej i obficie posypać nią pierogi. Pierogi to również świetne danie wegańskie lub postne, które nasyci nas na dłużej.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Zagnieć ciasto z mąki, wody, oleju i szczypty soli.
  2. Uformuj je w kulę , oprósz mąką, przykryj czystą ściereczką i odstaw na około 20 minut.
  3. W tym czasie przygotuj farsz.

Składniki CIASTO

  • 2 szklanki mąki pszennej (około 280 g)
  • 3/4 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szczypta soli

Wykonanie

  1. Grzyby oczyść i pokrój dość drobno.
  2. Cebulę drobno posiekaj.
  3. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju, zwiększ ogień, wrzuć cebulę i smaż 5 minut.
  4. Odłóż 1 łyżkę usmażonej cebulki do dekoracji, do reszty dodaj grzyby. Smaż około 5 minut co jakiś czas mieszając. Na koniec dodaj po pół łyżeczki soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.
  5. Odstaw farsz do wystygnięcia.
  6. Na stolnicy lub stole rozsyp cienką warstwę mąki.
  7. Ciasto podziel na pół i najpierw jedną część rozwałkuj na cienki placek (na grubość mniejszą niż 4 mm), wykrajaj szklanką koła.
  8. Do każdego z nich włóż po łyżeczce farszu, złóż boki i dokładnie ściśnij z sobą brzegi.
  9. Rozwałkuj drugą część ciasta i też wytnij koła a następnie wypełnij jej warszem.
  10. W dużym garnku zagotuj wodę (mniej więcej pół garnka). Wsyp do niej płaską łyżeczkę soli i dodaj jedną łyżkę oleju. Pierogi wrzucaj delikatnie do wrzącej wody i pozwól im wypłynąć na powierzchnię. Po wypłynięciu gotuj jeszcze 3 minuty.
  11. Pierogi podaj z uprażoną cebulką i ulubioną surówką lub posyp kiełkami.

Składniki FARSZ

  • 1 duża cebula lub 2 mniejsze (około 125 g)
  • 250 g boczniaków lub innych grzybów
  • 2 łyżki oleju
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/09/sprawdzony-przepis-na-domowe-pierogi-z-grzybami-i-prazona-cebulka.html/feed 0 3998
Proste i szybkie danie z grilla – szaszłyki ananasowe z krewetkami w sosie sweet chilli & garlic http://eatmefitme.pl/2022/08/proste-i-szybkie-danie-z-grilla-szaszlyki-ananasowe-z-krewetkami-w-sosie-sweet-chilli-garlic.html http://eatmefitme.pl/2022/08/proste-i-szybkie-danie-z-grilla-szaszlyki-ananasowe-z-krewetkami-w-sosie-sweet-chilli-garlic.html#respond Sat, 27 Aug 2022 16:52:58 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3985 Dziś mam dla Was przepis na lekkie danie w stylu azjatyckim prosto z grilla. Jeśli polski grill kojarzy Wam się tylko z tłustym, wieprzowym mięsem to czas to trochę odczarować. Ja od jakiegoś czasu jestem wielką fanką owoców z grilla. Testowałam już gruszki, jabłka, banany, ale najlepsze są grillowane ananasy! Można je zgrillować souté albo posolić lub lekko posypać mieszanką grillową. Smak jest obłędny.

Tym razem poszłam też dalej i dodałam moje ulubione krewetki marynowane wcześniej w sosie sweet chilli & garlic z Blue Dragon. Efekt? Dzięki marynowaniu krewetki nie wysuszają się na grillu, a sos, w którym pływały, podczas grillowania pozostawia na krewetkach świetny lekko słodki i lekko czosnkowy smak.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Krewetki opłucz pod bieżącą wodą i wyłóż na papierowy ręcznik na około pół godziny.
  2. Wyciągnij krewetki z twardych ogonków i oczyść je z czarnych nitek (niektóre je mają).
  3. Przełóż krewetki do miseczki, posyp dwiema szczyptami soli i skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj.
  4. Następnie dodaj 1 opakowanie sosu sweet chilli & garlic z Blue Dragon, całość wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, maksymalnie 2 godziny.
  5. Ananasa obierz i pokrój w plastry o szerokości około 1,5-2 cm. Wytnij twardy środek. Następnie pokrój plastry ananasa w kostkę.
  6. Na patyczki do szaszłyków nabij na zmianę kawałki ananasa i krewetki z marynaty.
  7. Ułóż na rozgrzanym grillu na dosłownie 2-3 minuty i przewróć na drugą stronę i grilluj 1-2 minuty.
  8. Jeśli chcesz, możesz zrobić te szaszłyki na patelni grillowej – wówczas smaż je około 4 minuty z każdej strony, tak żeby ananas się lekko przyrumienił.
  9. Podawaj ciepłe z sosem.

Składniki na 6 szaszłyków

  • 220-250 g dużych, mrożonych krewetek
  • 1 świeży, dojrzały ananas lub z puszki (400 g)
  • 2 opakowania sosu sweet chilli & garlic z Blue Dragon (1 do marynaty i 1 do gotowego dania)
  • 2 szczypty soli
  • sok z połówki cytryny

 

Jak kupić dojrzałego ananasa? To proste – wybierz tego, którego podstawa jest jak najbardziej żółta a czasem nawet pomarańczowa.

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

Wpis powstał we współpracy reklamowej z marką Blue Dragon

 

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/08/proste-i-szybkie-danie-z-grilla-szaszlyki-ananasowe-z-krewetkami-w-sosie-sweet-chilli-garlic.html/feed 0 3985
Jagodziankowiec – przepis na tanie ciasto drożdżowe równie pyszne jak jagodzianki http://eatmefitme.pl/2022/08/jagodziankowiec-przepis-na-tanie-ciasto-drozdzowe-rownie-pyszne-jak-jagodzianki.html http://eatmefitme.pl/2022/08/jagodziankowiec-przepis-na-tanie-ciasto-drozdzowe-rownie-pyszne-jak-jagodzianki.html#respond Thu, 11 Aug 2022 12:19:12 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3968 Czy masz tak, jak ja, że uwielbiasz sezon na jagody i jagodzianki, ale przeraża Cię ich cena lub ilość pracy przy pieczeniu bułeczek w domu? Moim najnowszym rozwiązaniem tego problemu jest proste ciasto drożdżowe z jagodami.

Dajcie znać w komentarzu, czy robiliście kiedyś sami domowe jagodzianki w domu? Czy raczej wolicie kupić w piekarni? Ja dzięki temu pomysłowi oszczędzam czas i pieniądze, bo blacha ciasta kosztuje naprawdę grosze, a jagód wystarczy nazbierać zaledwie 300 gram 🙂

Przepis na ciasto wzięłam z przepisu na pyszne drożdżówki. Część z Was już doskonale je zna, bo jest ze mną od 2014 roku. Jagody można śmiało zastąpić borówkami, jeżynami lub świeżymi malinami – ciasto będzie równie obłędne 🙂

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

 

Wykonanie CIASTO

  1. W dużej misce pokrusz drożdże, wsyp do nich cukier a następnie ucieraj, aż staną się płynne.
  2. Lekko ciepłe mleko wlej do miski i wymieszaj.
  3. Powstały zaczyn posyp lekko mąką, okryj czystą ściereczką i pozostaw na kwadrans.
  4. Przy pomocy miksera ubij jedno jajko, żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  5. Wlej do wyrośniętego zaczynu.
  6. Wsyp też mąkę i całość wyrabiaj dłońmi przez około 5 minut (wrażenia sensualne gwarantowane 😛 )
  7. Następnie wlej rozpuszczone masło i przez kolejne 5 minut wyrabiaj całość do momentu, gdy ciasto zacznie odklejać się od twoich dłoni.
  8. Wyrobione ciasto oprósz mąką, włóż do dużej miski i przykryj ściereczką.
  9. Zostaw je w spokoju najlepiej w ciepłym miejscu przez ok. 30 min. lub do podwojenia objętości.

Składniki CIASTO

Do zaczynu:

  • 40g drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki mąki
  • szklanka mleka

Do ciasta głównego:

  • zaczyn
  • 500g mąki pszennej
  • 50g masła
  • 1 jajko
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • opakowanie cukru waniliowego

Wykonanie KRUSZONKA

  1. Zrób kruszonkę – masło, mąkę i cukier rozetrzyj palcami, możesz dodać troszkę mąki, jeśli pod koniec wyrabiania kruszonka nie będzie wystarczająco sucha.
  2. Ciasto, które wyrosło w tzn. międzyczasie odgazuj.
  3. Blaszkę wysmaruj tłuszczem i posyp lekko bułką tartą lub mąką.
  4. Wyłóż połowę ciasta i rozprowadź je równomiernie w blaszce.
  5. Wysyp 2/3 jagód. Przykryj je pozostałym ciastem.
  6. Ciasto posyp pozostałymi jagodami, a na całość rozsyp kruszonkę.
  7. Wstaw do rozgrzanego do 175oC piekarnika na około 45 – 50 minut.

Składniki KRUSZONKA

  • 1/2 szklanki mąki
  • 6 łyżek cukru (może być pół na pół biały z trzcinowym)
  • 50g masła

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/08/jagodziankowiec-przepis-na-tanie-ciasto-drozdzowe-rownie-pyszne-jak-jagodzianki.html/feed 0 3968
Jak smakuje najdroższe Prosecco Superiore DOCG i dlaczego połączysz je ze szparagami i każdą potrawą? http://eatmefitme.pl/2022/06/jak-smakuje-najdrozsze-prosecco-superiore-docg-i-dlaczego-polaczysz-je-ze-szparagami-i-kazda-potrawa.html http://eatmefitme.pl/2022/06/jak-smakuje-najdrozsze-prosecco-superiore-docg-i-dlaczego-polaczysz-je-ze-szparagami-i-kazda-potrawa.html#respond Thu, 30 Jun 2022 14:30:38 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3942 Odpowiedź jest prosta – smakuje nieziemsko i jest przy tym tak delikatne, że uzupełni swym aromatem smak każdego dania.

I na początku rozwieję wątpliwości ekonomiczne 😉  – cenowo aż tak drastycznie nie różni się od marketowych alkoholi – kupicie je już za 50 zł. Natomiast w smaku nie ma porównania! Jeśli już jesteś wielką fanką/ wielkim fanem Prosecco – zachwycisz się nim z pewnością.

Poniżej znajdziecie przepis na lekkie danie ze szparagami oraz fotorelację z konferencji Enjoy European Quality Food, w której miałam zaszczyt uczestniczyć.

Kilka ciekawostek

  • 100 ml Prosecco ma około 49 kcal – może więc być dobrym wyborem, gdy chcecie coś uczcić lub idziecie ze znajomymi na „1” piwo, które ma 370 kcal!
  • Prosecco pochodzi z okolic romantycznej Wenecji, może dlatego smakuje jak pierwszy pocałunek 😉 Produkuje się je w regionach Wenecja Euganejska i Friuli-Wenecja Julijska – tylko produkty pochodzące z tego regionu mogą posługiwać się terminem „prosecco” jako chronioną nazwą pochodzenia geograficznego.
  • Uznawane przez znawców za najlepsze na świecie Prosecco produkowane jest przez konsorcjum Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Prosecco najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 6-8 stopni C.
  • W 2020 roku wyprodukowano 486 mln butelek Prosecco!

Idealne połączenia na upały

Wykonanie

  1. Szparagi umyj a następnie usuń z nich zdrewniałe końcówki (jeśli je mają oczywiście).
  2. Szparagi wrzuć do lekko osolonego wrzątku  i pozwól im się gotować przez 12 minut.
  3. Następnie delikatnie je wyjmij i przełóż na ręcznik papierowy do ostygnięcia.
  4. Tuńczyka odcedź z oleju i zmiksuj na gładką masę z majonezem, sokiem z cytryny, kaparami i przyprawami.
  5. Szparagi polej sosem i udekoruj pokruszonym żółtkiem jajka. Posyp kiełkami lub rukolą.

Składniki

  • pęczek zielonych szparagów
  • 120 g tuńczyka w oleju
  • 2 żółtka ugotowanych jajek
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 kapary
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sól i biały pieprz do smaku
  • kiełki lub rukola do dekoracji

Fotorelacja z Enjoy European Quality Food

Konferecję poprowadził Emiliano Castagna – wiceprezes Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej, odpowiedzialny za sektor gastronomiczny.

Jak wszystkim wiadomo, podstawą włoskiej kuchni są wysokiej jakości produkty. Jak w czasie codziennych zakupów zawsze możemy być pewni, że wybieramy te oryginalne włoskie?

 Włochy przodują w Europie w liczbie produktów, które posiadają unijne certyfikaty, potwierdzające ich oryginalność. Są to oznaczenia:

  • ChNP: Chroniona Nazwa Pochodzenia,
  • ChOG: Chronione Oznaczenie Geograficzne,
  • GTS: Gwarantowane Tradycyjne Specjalności.

Według najnowszych danych włoskich produktów z certyfikatami jest obecnie 1065. Czy jednak każde włoskie wino musujące jest produkowane z zachowaniem tradycyjnych metod wytwarzania? Czy każda oliwa z oliwek extra vergine jest wytwarzana jest z najlepszej jakości oliwek? A co z serami – czy każda mozzarella smakuje tak samo? Otóż nie. Jako konsumenci jesteśmy często wprowadzani w błąd, dlatego konsorcja zrzeszające włoskich producentów, przy udziale unijnego wsparcia, wprowadziły system certyfikacji oryginalnych produktów.

Projekt Enjoy European Quality Food obejmuje pięć krajów: Włochy, Niemcy, Wielką Brytanię, Hiszpanię i Polskę. Jest współfinansowany jest przez Wspólnotę Europejską i powstał w celu promowania 6 wyjątkowych europejskich produktów z oznaczeniem gwarancji pochodzenia, które prezentowane były podczas spotkania: Asti DOCG, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Provolone Valpadana DOP, Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP, Mozzarella STG.

Projekt Enjoy European Quality Food powstał w celu promowania sześciu wyjątkowych europejskich produktów z oznaczeniem gwarancji pochodzenia , aby rozprzestrzeniać i zwiększać świadomość o identyfikowalności i ich certyfikowanej jakości.

Produkty te, charakteryzują się unikalnym i niezrównanym smakiem.
Są one owocem wieloletniej tradycji, na którą składają się historia, miejsce pochodzenia i wytwarzający je ludzie.

#twistyourmood

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/06/jak-smakuje-najdrozsze-prosecco-superiore-docg-i-dlaczego-polaczysz-je-ze-szparagami-i-kazda-potrawa.html/feed 0 3942
Kawa czy herbata? Zadbaj o stylową oprawę http://eatmefitme.pl/2022/06/kawa-czy-herbata-zadbaj-o-stylowa-oprawe.html http://eatmefitme.pl/2022/06/kawa-czy-herbata-zadbaj-o-stylowa-oprawe.html#respond Tue, 14 Jun 2022 09:01:01 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3916 Co wybieracie w upalne dni – frappe czy mrożoną herbatę? Ja kocham kawę, ale latem niemal zawsze zamieniam ją na kawę mrożoną lub cold brew – mój sprawdzony przepis znajdziecie poniżej. Herbacie zwykle pozwalam wystygnąć lub wrzucam do niej kostki lodu. I mój trik – porcelanową filiżankę wkładam wcześniej do lodówki i do niej przelewam już zimną herbatę.

Jeśli picie kawy lub herbaty jest waszym codziennym rytuałem, to zapewne macie swoją ukochaną filiżankę. Ja mam wrażenie, że kawa ze zwykłego kubka smakuje inaczej niż z eleganckiej filiżanki. Czy się mylę? Pewnie nie, bo siła naszej psychiki jest ogromna i pijąc kawę lub herbatę z eleganckiej porcelanowej filiżanki czujemy bardziej wyjątkowość tej chwili. A przecież o życiu pełnym wyjątkowych chwil marzymy 🙂

Kolejny trik i life hack, który wam zdradzę to wybór kolorów. Nie wiem czy wiecie ale kolor filiżanki może mieć znaczenie w odczuwaniu smaków. Jeśli chcesz zmniejszyć ilość cukru wybierz filiżankę w ciepłych barwach lub postaw ją na czerwonym spodku – napój dzięki tym kolorom będzie wydawał się słodszy.

Latem wybieraj eleganckie porcelanowe filiżanki z niebieskimi elementami – zimne kolory sprawiają, że kawa lub herbata będzie nam się wydawała chłodniejsza i łatwiej ugasimy pragnienie, a celebrując chwilę i pijąc wolniej skuteczniej schłodzimy organizm. 
Zostawiam Wam link z ogromnym wyborem eleganckich porcelanowych filiżanek.

      

Wykonanie COLD BREW

  1. Zmiel kawę jak do ekspresu przelewowego – najlepiej dość grubo.
  2. W dużym (najlepiej szklanym naczyniu) zalej zimną wodą zmieloną kawę w proporcjach 1 do 4. Proponuję przygotować jej od razu więcej czyli 300 g kawy zalać 1200 ml wody.
  3. Jeśli część kawy unosi się na powierzchni wody to delikatnie ją dociśnij łyżką, tak, żeby jak najwięcej kawy było zanurzone w wodzie.
  4. Naczynie przykryj i wstaw do lodówki na na 12-16 godzin (maksymalnie do 24 godzin). Im dłużej ją potrzymasz, tym więcej kofeiny będzie w cold brew.
  5. Przelej płyn przez sitko i NIE wyciskaj kawy z fusów – to może sprawić, że kawa będzie gorzka.
  6. Jeśli chcesz mieć idealnie czystą kawę możesz przelać płyn przez papierowy filtr do kawy.
  7. Napój wstaw do lodówki i podawaj z lodem. Przetrzymywany w lodówce może być nawet do tygodnia, dlatego warto od razu zrobić większą porcję 🙂

Składniki COLD BREW

  • 300 g kawy świeżo zmielonej
  • 1200 ml wody

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/06/kawa-czy-herbata-zadbaj-o-stylowa-oprawe.html/feed 0 3916
Wielkanocne jajka z pastą z tuńczyka, fety i suszonych pomidorów http://eatmefitme.pl/2022/04/wielkanocne-jajka-z-pasta-z-tunczyka-fety-i-suszonych-pomidorow.html http://eatmefitme.pl/2022/04/wielkanocne-jajka-z-pasta-z-tunczyka-fety-i-suszonych-pomidorow.html#comments Sat, 16 Apr 2022 06:25:14 +0000 http://eatmefitme.pl/?p=3905 Kolejna propozycja na aromatyczną pastę do jajek faszerowanych na wielkanocne śniadanie – tym razem jajka zrobiłam na różowo i wypełniłam je obłędnym połączeniem tuńczyka, fety i suszonych pomidorów.

*Więcej przepisów znajdziesz na Instagramie #eatmefitme

Wykonanie

  1. Jajka ugotuj na twardo. Obierz, przekrój na pół wzdłuż i wyjmij żółtka.
  2. Zlej zalewę z tuńczyka i odciśnij nadmiar wody.
  3. Zmiksuj tuńczyka z pomidorami, fetą, żółtkami jajek, 1/2 łyżeczki suszonej, słodkiej papryki, 1/2 ząbka czosnku solą i pieprzem.
  4. Ewentualnie dopraw pastę i przełóż do połówek jajek.

Składniki

  • 135 g tuńczyka z puszki
  • 30 g pomidorów suszonych
  • 80 g sera typu feta
  • 5-6 jajek w rozmiarze L
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 ząbka czosnku
  • szczypta czarnego pieprzu
  • sól do smaku

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀

Znajdziesz mnie również na Instagramie.

]]>
http://eatmefitme.pl/2022/04/wielkanocne-jajka-z-pasta-z-tunczyka-fety-i-suszonych-pomidorow.html/feed 1 3905