Wykonanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
2. Wyłóż formę na muffiny papilotkami i wsyp do nich pokruszone ciasteczka.
3. Delikatnie uklep.
4. Ubij białko i wymieszaj z twarogiem, cukrem i mąką.
5. Masę wyłóż na ciasteczka do wysokości 1/2- 3/4 papilotki. Im mniejsze będą serniczki, tym rozkoszniej będą wyglądały.
6. W środek serniczka wciśnij połówkę truskawki.
7. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i zmniejsz temperaturę do 120 °C. Piecz przez ok. 25 minut.
8. Zjedz po wystudzeniu lub po schłodzeniu.