Ta potrawa jest niezbitym dowodem, że moja kreatywność bywa nieposkromiona 😉 To tego stopnia, że mając jednocześnie ochotę na risotto, owoce morza i szparagi , stworzyłam danie, które wszystkie te produkty połączyło w całość i zaspokoiło moją dziką ochotę na smaki trzech różnych potraw.
Sięgam ostatnio coraz częściej po polskie odmiany typowych polskich owoców i warzyw. Odrywam na nowo ich smak i szukam niebanalnych zestawień, które robią trochę zamieszania i uwodzą kubki smakowe.
Egzotyka w aromacie, kolorach, wyglądzie i w końcu w smaku jest mile widziana, gdy za oknem na dobre rozgościł się szary grudzień. Jeśli ostatnio tak jak ja macie dziką ochotę na zostawanie w domu i rozpieszczanie się pysznym jedzeniem, to wypróbujcie ten pomysł na kolację w ananasie 🙂
Pomysł na prosty, lekkostrawny deser, bez mleka i bez cukru – cukier zastępują aromatyczne, pieczone jabłka i sok malinowy.
Owoce są idealnym rozwiązaniem, gdy ma się ochotę na lekki posiłek w upalne dni 🙂 A co powiecie na egzotyczne owoce? Przed Wami proste danie z niewielu składników, lekko słodkie, lekko pikantne, idealne, by szybko przygotować coś rozpieszczającego kubki smakowe.
W sosie prawie holenderskim 🙂 Dlaczego „prawie”? Bo postanowiłam poszukać lżejszej i równie pysznej alternatywy tego sosu 🙂 Przygotowanie sałatki zajmuje chwilę, a zestawienie różnych smaków idealnie zaspokaja ochotę na coś pysznego, lekkiego i jednocześnie wyraźnego w smaku.
Sałatka, która stała się przebojem na rodzinnych przyjęciach. Dlaczego? Bo jest pełna aromatów i różnych smaków – słona feta, słodka gruszka, ostra musztarda, aromatyczne, suszone pomidory i chrupiące ziarno słonecznika. A całość podana ze stonowanym szpinakiem. Proste? Nawet bardzo, a połączenie zachwyca kubki smakowe!
z dodatkiem parmezanu, a wszystko w obłędnym sosie ze skarmelizowanego octu balsamicznego. Lepszej fuzji smaków na kolację sobie nie można wyobrazić 🙂
Warto czasem zapomnieć o zliczaniu wartości odżywczych i…. dać się ponieść rozpieszczającym zmysły kombinacji smaków a Walentynki potraktować jako zasłużony cheat day …
Specjalnością kuchni podlaskiej, a w zasadzie nawet i polskiej, są potrawy na bazie ziemniaków. Kto z dzieciństwa nie wspomina pyz jedzonych u babci, zapachu placków ziemniaczanych smażonych przez mamę, czy knedli na obiad?
