Gulasz z udźca z indyka z cukinią, papryką, marchewką i kaszą jaglaną

Joaśka 15/03/2017 DANIA GŁÓWNE, DLA DZIECI, Eat (Przepisy), KASZE, MIĘSO, OBIADY, WARZYWA

Zagotuj wodę i wrzuć ziele angielskie, listki laurowe oraz mięso. Przykryj garnuszek, zmniejsz ogień i pozwól mięsku gotować się pod przykryciem przez co najmniej 40 minut.
Posiekaj drobno cebulę i podsmaż ją na rozgrzanym oleju, aż stanie się lekko brązowa.
Dodaj usmażoną cebulę do garnka z gotującym mięsem.
Obierz marchew i pokrój ją w plasterki szerokości 0,5 centymetra.
Umyj i oczyść paprykę oraz cukinię i pokrój je w kostkę wielkości 1-1,5 cm.
Jeśli minęło już 40 minut, odkąd gotujesz mięso – dodaj do niego marchew, paprykę i cukinię.
Gotuj pod przykryciem przez kolejne 15 minut.
Jeśli w trakcie gotowania wody jest bardzo mało – możesz dodać odrobinę – wszystko zależy od tego, jak bardzo masz otwartą dziurkę w pokrywce.
Wsyp do garnka 0,5 łyżeczki soli i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Ugotuj kaszę jaglaną w lekko osolonej (1/4 łyżeczki soli) wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
Ja nie zagęszczam mąką gulaszu – wody było tak mało, że sam z siebie powinien mieć gulaszową konsystencję, ale jeśli masz ochotę możesz dodać odrobinę mąki, wymieszać, gotować dosłownie minutkę i zdjąć z ognia.
Gulasz podawaj w miseczkach.

Karola
25/10/2018 at 16:24 · Odpowiedz

Gulasz pychotka, zaakceptowany przez mojego niejadka, szok:)

Eat Me Fit Me! :)