Tag: kapary

Eat (Przepisy), JAJKA, SAŁATKI, WARZYWA, WIELKANOC

Jajka przepiórcze na fioletowo w zielonej oprawie

Przystawka z jajkami przepiórczymi w zielonej oprawie. Jajeczka przepiórcze same w sobie są dość urokliwe, a dzięki bliskiemu kontaktowi z sokiem z buraka, nabierają bajecznego koloru. Fajnie kontrastują z nimi zielone dodatki – roszponka, ogórek, kapary – w smaku też jest kontrast – delikatne jajka przepiórcze kontra bardzo wyraźne i […]

Eat (Przepisy), IMPREZY, PRZYSTAWKI, WARZYWA

Tapenada, czyli aromatyczna pasta z czarnych oliwek z dodatkiem orzeszków piniowych i cytryny

Aromatyczna i pożywna przekąska z południowej Europy. Ściślej rzecz ujmując to potrawa kuchni francuskiej, w której zakochałam się będąc w Grecji 🙂 Tradycyjna tapenada robiona jest z  oliwek (najczęściej czarnych), które połączone z oliwą, kaparami, czosnkiem, posiekanymi anchois  i przyprawami tworzą znakomitą pastę do pieczywa. W wersji uproszczonej można zrezygnować […]