Ta potrawa jest niezbitym dowodem, że moja kreatywność bywa nieposkromiona 😉 To tego stopnia, że mając jednocześnie ochotę na risotto, owoce morza i szparagi , stworzyłam danie, które wszystkie te produkty połączyło w całość i zaspokoiło moją dziką ochotę na smaki trzech różnych potraw.
Jeśli jeszcze dorwiecie w większym markecie szparagi, to koniecznie wypróbujcie te szalone połączenie produktów! Jest naprawdę niezłe! Podejrzewam też, że z krewetkami z patelni zamiast z marynowaną ośmiornicą smakowałoby równie obłędnie!
*Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme
Wykonanie
Podgrzej bulion tak, by był baaaardzo gorący.
Szalotkę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj.
Na dnie dość dużego garnka rozgrzej oliwę i wsyp posiekaną cebulkę. Mieszaj, aż dzięki smażeniu trochę się zeszkli.
Dodaj posiekany czosnek, smaż dosłownie chwilkę i dorzuć ryż.
Wlej białe wino. Pozwól aby odparowało, co jakiś czas mieszając ryż.
Następnie wlej chochelkę bulionu warzywnego i pozwól, by odparował. Mieszaj i czynność powtarzaj przez około pół godziny, aż ryż będzie ugotowany.
W tzn. międzyczasie, gdy ryż stopniowo wchłania bulion, zajmij się szparagami.
Szparagi umyj i odłam z nich twarde końce (tam, gdzie się same naturalnie łamią jest dobre miejsce 😉 ).
W garnuszku zagotuj wodę z odrobiną soli i cukru, wrzuć do wody szparagi i gotuj około 10 minut.
Odcedź je i pokrój na mniejsze części np. na kawałki o długości 3 cm.
Marynowaną ośmiornicę odcedź z oleju i ewentualnie pokrój na mniejsze kawałki.
Przełóż do miseczek ugotowany, czarny ryż. Wyłóż na niego szparagi i kawałki ośmiornicy.
Całość posyp świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
Świetnie smakuje z białym, wytrawnym winem 🙂
Składniki
słoiczek marynowanych ośmiornic (znajdziecie w dziale francuskim w większych marketach)
200 g czarnego ryżu
1 i 1/2 litra do dwóch litrów bulionu warzywnego
1/2 szklanki białego półwytrawnego wina
3 cebule szalotki lub 1 duża cebula czerwona
ząbek czosnku
pęczek szparagów
sól do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
Jeśli spodobał Ci się ten wpis, odwiedź mój Fanpage na Facebooku – będziesz na bieżąco z kolejnymi pysznymi wpisami 😀
Szukasz taniego kierunku na wakacje? Sprawdź Czarnogórę ⛰️🌊 Przeczytaj dlaczego warto oszczędzić trochę 💶
🏰bardzo przystępne ceny atrakcji turystycznych - bilet wstępu często za 2-3 euro, studenci jeszcze mniej ;) i jest co zwiedzać :)
⛰️Bezpłatne zwiedzanie naturalnych atrakcji i tych historycznych też, polecam górskie szlaki turystyczne
🛏️ bardzo tanie apartamenty na wynajem i niedrogie hotele (wybierz te ciut dalej od plaży), są też takie i ciekawe hostele w europejskim stylu
🍽️ dobry stosunek jakości jedzenia do ceny, street food jest bardzo tani, np pleskavica z okienka za 1,5 euro
🚂niskie koszty podróży komunikacją zbiorową - bilet na pociąg do innego miasta za 2 euro i godzinna podróż najpiękniejszą trasą w tej części Europy jest w cenie ;)
⛱️ bezpłatne plaże z zapierającym dech w piersiach widokiem na góry! natomiast jeśli chcesz coś zjeść lub wypić warto pójść kilka ulic w głąb lądu i wypić kawę lub zjeść lody za 60 centów 😁
#montenegro🇲🇪 #montenegroviews #exploremontenegro #budgettravel #budgettravelmontenegro #taniepodróżowanie #czarnogóra
Kilka inspiracji na Wielkanoc 🐣
Przychodzę z pomocą i niebanalnymi pomysłami na wielkanocne dania w wersji mniej tuczącej 😉💪
Na blogu znajdziecie kilkadziesiąt przepisów w tym np. 🥙odchudzoną sałatkę gyros
🥧dietetyczny sernik z truskawkami
🥚 jajka jak sushi 🍣
🧁 wytrawne muffinki z białą kiełbasą
🍲 lżejszy żurek
🧇 lżejsze gofry na wytrawnie
🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
#wielkanoc #wielkanoc2024 #przepisyfit #przepisykulinarne #gotujemy #domowejedzenie #inspiracjekulinarne #cougotować
📍🦮 Caribbean islands, bezpańskie psy o latynoskiej duszy to chyba jedno z najmocniejszych wspomnień i najbardziej poruszających nagrań z moich podróży 🌎To też pierwsza rolka, przy której tworzeniu wzruszyłam się do łez 🥹 Psy mieszkają przy plażach, hotelach, przychodzą też do restauracji i chcą być przy człowieku. Są w różnym stanie zdrowia ale ich radosne usposobienie i ciekawość wskazują, że przynajmniej nie zaznały przemocy ze strony ludzi, są bardzo otwarte, wręcz niewiarygodnie przyjacielsko nastawione. Niektóre przywiązują się do miejsc i choć nie mają właścicieli to często mają ulubioną plażę czy restaurację, przy której pomieszkują. Tam też z reguły zawsze dostaną coś do zjedzenia. Zdają się być też bardzo szczęśliwe, może tak działa wolność i karaibskie słońce? 🏝️
#straydogsofinstagram #straydogs #straydog #dogsofinstagram #instadog #instadogs #streetdog #streetdogs #bezpanskiepsy #doglovers #doglover #strayanimals #caribbeandog #puppies #🦮
Kiedy zapuszczasz korzenie w niebezpiecznych miejscach ;) I am dangerous... in all the right ways 😅#yosoypeligrosa in 📍Dominicana
#peligrosa #travel #travelblogger #dancelover #dominicanrepublic🇩🇴 #dominikana #dominicana #republicadominicana🇩🇴 #zonacolonialrd #zonacolonialsantodomingo #santodomingo
📍Dominikana 🇩🇴 to nie tylko Punta Cana to też Półwysep Samana i rybacka wioska Las Galeras, którą lubią odwiedzać backpakersi 🗺️Tam właśnie kończy się droga i zaczyna raj z małą społecznością rybacką 🛶gdzieś na krańcu dominikańskiego świata. Kiedyś mieszkali tu tylko rybacy ale wraz z budową drogi oraz minibusikami pojawiali się pierwsi podróżnicy i zaczęła rozwijać się turystyka. Na szczęście prawo tutaj zakazuje budynków wyższych niż najbliższa 🌴 co sprawia, że w tym miejscu czuje się nadal ogromną siłę i piękno natury. To taki raj na ziemi tylko trochę poprawiony ludzką ręką. Na okolicznych plażach można cieszyć się błogą samotnością i kontemplować gaje palmowe nad krystalicznie czystą wodą. Tu właśnie Morze Karaibskie mieni się wieloma kolorami a pejzaż potrafi oszołomić swym pięknem.
Mnie absolutnie rozczulały też konie pasące się pod palmami 😍
.
#dominicana #dominicanrepublic🇩🇴 #samaná #lasgaleras #lasgalerassamana #backpacker #wildbeach #laplaya #playa #podróże #karaiby #caribe #caribedominicano🌴🇩🇴❤️ #islandvibes #vacation #vacaciones