Efekt główkowania nad smaczną i przy tym zdrową kolacją, czymś sycącym a jednocześnie nieobciążającym, nad szybką kolacją, którą można przygotować, gdy czasu nie ma zbyt wiele. A że po głowie chodził mi pomysł dania, w którym marchewka udaje makaron, to wystarczyło dobrać idealne towarzystwo ;p Tak powstało danie bazujące na […]
Przystawka z jajkami przepiórczymi w zielonej oprawie. Jajeczka przepiórcze same w sobie są dość urokliwe, a dzięki bliskiemu kontaktowi z sokiem z buraka, nabierają bajecznego koloru. Fajnie kontrastują z nimi zielone dodatki – roszponka, ogórek, kapary – w smaku też jest kontrast – delikatne jajka przepiórcze kontra bardzo wyraźne i […]
Szybka, łatwa i bardzo smaczna sałatka śledziowa na bazie polskich produktów 🙂 Jej wykonanie nie sprawia większych problemów. Sałatka świetnie sprawdzi się na wigilijnym stole – połączenie składników jest dość klasyczne, a żurawina pełni funkcję ciekawego przełamania smaku.
Szukam połączeń, kontaminacji, splotów smaków i zestawień pozornie niezestawialnych.
