Najnowsze

Buraczane gnocchi z orzechami włoskimi

Coś dla fanów buraka i klusek śląskich – piękne różowe danie w niecodziennej, wyjątkowej oprawie chrupiących orzechów.  Można zakochać się w kolorze i w smaku. A z tej miłości ktoś Was z pewnością poprosi o dokładkę 😉

Cytrynowe fit risotto z indykiem i fasolką szparagową

Uwielbiam risotto! Jego aksamitną kremowość! Daje mnóstwo możliwości połączeń smaków – ryż doskonale absorbuje płyny, jest głównym składnikiem a nie dodatkiem. W klasycznej wersji risotto zawiera mnóstwo masła – w mojej, odchudzonej wersji użyłam oleju tylko do podsmażenia cebuli i czosnku.

Krem z buraków z fetą i prażonymi orzechami włoskimi

Król burak zasługuje na swoją koronę, bo zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, kwas foliowy, witaminy A i C. Potrafi też obniżyć ciśnienie i cholesterol. Jeśli nie wierzycie, że burak jest królem warzyw, to dodam, że to pospolite i niepozorne warzywo ma także właściwości lecznicze!