Autor: Joaśka
Naleśniki ze szpinakiem i fetą w miętowym sosie
Pierś kaczki na smażonej marchewce z sosem malinowym i karmelizowanymi orzeszkami – w skrócie Kaczka Dziwaczka :)
Udziec indyka pieczony w soku z pomarańczy
Pieczenie indyka to świetna ekologiczna i ekonomiczna okazja, by wykorzystać wysoką temperaturę w piekarniku i zrobić pieczone ziemniaczki. Wystarczy dodać do obranych ziemniaków ulubione zioła, odrobinę oleju i ułożyć je obok indyka na godzinę. Dobra rada : ) – przygotuj marynatę do mięsa dzień lub przynajmniej kilka godzin przed pieczeniem. […]
Dzwonka z tolpygi w sosie czosnkowo – koperkowym
Zmierzyłam się z rybą z własnej hodowli – najpierw popełniłam zbrodnię, potem oczyściłam rybę i przewiozłam ją do Warszawy, gdzie zmuszona byłam użyć bicepsów, tricepsów i całej swej siły, by podzielić tołpygę na dzwonka. Udało się. Przyrządzanie było zasłużoną nagrodą.
Rozgrzewająca zupa pomidorowa
Gdy temperatura spada, trzeba coś przedsięwziąć i się rozgrzać. Znam tysiące sposobów, ale ten jest zdecydowanie najbardziej pożywny i aromantyczny. Przedstawiam hotbohaterkę tej jesieni – zupę pomidorową z przyprawą curry i czerwoną soczewicą.
Tatar ze śledzia na razowym chlebie
Wędzony łosoś w obiadowej oprawie
Aromatyczne, rozpływające się w ustach, momentami chrupiące… Smaczne, proste i szybkie danie z łososia w niecodziennej, choć zwykłej oprawie. Wystarczy 150 g makaronu – najlepiej Pipe Rigate (zakręcone muszelki), Gnocchi, czy Penne i kilka dodatków 🙂
Koktajl truskawkowo – jagodowy
Podróż do smaków dzieciństwa w kilka minut, do pachnących jagód z orzeźwiającym zsiadłym mlekiem. Uwielbiam letnie wieczory, a szczególnie rozkoszne chwile z orzeźwiającym koktajlem. Nic nie stoi na przeszkodzie, by ujarzmić trochę nieprzytulną jesień i przygotować pyszny koktajl z mrożonych owoców lata. W wersji miejskiej z kefirem / maślanką, choć udało […]
Aromatyczna pierś – wersja orientalna
Świetny przepis z kwestiasmaku.pl, szczególnie gdy zużyły się pomysły na pierś z kurczaka. Potrawa ma oryginalny, lekko orientalny smak, a rozkosznie słodkie i ostre połączenie gwarantuje pobudzenie zmysłów.