Prostota zestawienia smaków tej greckiej zapiekanki może lekko zadziwiać – aromatyczne pomidory i bakłażany, ziemniaki i mięso – wszystko zapieczone w sosie beszamelowym i tyle, albo aż tyle, żeby nasycić każdego głodomora, który preferuje klasykę na talerzu. Pyszną moussakę jadłam na wyspie Kos w przecudnej restauracji Ampeli, prowadzonej przez rodzinę w […]
Eat (Przepisy)
Co jeść, by czuć się doskonale?
Jak tworzyć pyszne i naładowane zdrowymi składnikami dania?
Jak na zawsze zapomnieć o jedzeniu śmieciowym i znaleźć pyszne i zdrowe odpowiedniki?
Jak do dań wplatać SUPERFOODS i FAT KILLERS?
Jak będąc na diecie nie wydać majątku na zdrowe jedzenie i jak wykorzystać pospolite i niedocenione produkty?
Jak zamieniać szpinak na pokrzywę?
Co jeść, by będąc na diecie, mieś siły do efektywnej pracy i rozwijania swoich pasji?
Jak pokazywać najbliższym, że zdrowe jedzenie jest też smacznym jedzeniem?
Strucla orzechowa z drożdżowego ciasta
… aromatyczna, przełożona nieprzyzwoicie orzechowym nadzieniem z rumem, które wprost rozpływa się w ustach. Zrób struclę:
Chałwa, którą zrobisz sam!
Chałwa rozpieszcza mnie w chwilach słabości, gdy sięgam po coś słodkiego. Do słoiczka domowej chałwy sięgam również, gdy robię kremy do ciast, sosy do deserów lub urozmaicam klasyczne dania typu naleśniki. Zrobienie chałwy zajmuje dosłownie chwilę, a jej smak jest rewelacyjny!
Szybka sałatka ze stekiem na sałacie lodowej, gruszce z chrupiącymi kiełkami i pomidorkami koktajlowymi
Ekspresowa i dość niecodzienna sałatka, nazwana przeze mnie kompromisem pomiędzy męską fantazją o steku na obiad i kobiecą chęcią na chrupiącą sałatkę 😛 A do tego bardzo lubię tę sałatkę, bo dzięki niej wygrałam książkę „Gotuj jak Top Chef” 😀
Wędzony łosoś z koperkiem i cytrynowym serkiem na śniadanie
Krucha bagietka z rozpływającym się w ustach, puszystym, cytrynowym serkiem, a do tego aromatyczny wędzony łosoś w koperkowej oprawie. Całość przełamana goryczką chrupiącej rukoli, Takie połączenie smaków sprawi, ze klasyczna kanapka na śniadanie, czy ta zabierana do pracy, nabierze niebanalnego charakteru. A ukrytym plusem jest duża zawartość białka oraz wapnia, […]
Szybkie i zdrowe śniadanie, czyli bagietka z awokado, rukolą, sezamem na puszystym, cytrynowym serku
Takie zestawienia lubię najbardziej – zielone, zróżnicowane w smaku i konsystencji i oczywiście zdrowe (poza białym pieczywem oczywiście, ale przymknę oko na własnoręcznie wypieczoną bagietkę 😛 ) Przepis na pyszne bagietki znajdziesz tu: Chrupiące, domowe bagietki z otrębami na śniadanie Spróbuj też bagietki z wędzonym łososiem
Chrupiące, domowe bagietki z otrębami na śniadanie
Marzyłam od dawna o świeżych, chrupiących i pachnących bagietkach na leniwe, weekendowe śniadanie. Zrobiłam je i mój zachwyt był nie do opisania, bo bagietki były po prostu idealne. Żeby je upiec, trzeba się trochę zorganizować, ale naprawdę warto 🙂 Polecam! A i jeszcze zapach w mieszkaniu – po prostu obłędny! * […]
Szaszłyki z wątróbki drobiowej i piersi z kurczaka z aromatyczną gruszką, suszonymi morelami i chrupiącym jarmużem
Świeże połączenie zmodyfikowanych szaszłyków z soczystą gruszką i niebanalnym chrupiącym jarmużem. Lekka, słodko-kwaśna fantazja na temat drobiu i owoców.
Smoothie pomarańczowo – szpinakowe
Zdrowe produkty? Wegańskie jedzenie? Szpinakowy napój? Nie krzyw się J Zostałam ostatnio przemytnikiem witamin, białka, błonnika, karotenoidów, soli mineralnych i bez drgnięcia choć jednym z kilkudziesięciu mięśni na mojej twarzy podałam „owocowe”, orzeźwiające smoothie. Smak zachwyca, a szpinak jest zupełnie niewyczuwalny J Jeśli nie brak Ci odwagi, dodaj też kilka […]
Sezamowe muffinki z mleczną czekoladą
Lżejsza i zdrowsza wersja muffinów, w której białą mąkę zastępuje mielony biały sezam, a całość nabiera chałwowego aromatu 😀